導(dǎo)讀一個(gè)城市關(guān)于美食的記憶，往往存留在一些歷經(jīng)歲月沉淀，卻靈魂不死煥發(fā)新生的“老字號(hào)”美食里。今天，馬賽克決定帶著100塊去找尋那些屬于合肥的經(jīng)典“老字號(hào)”美食....

一個(gè)城市關(guān)于美食的記憶，

往往存留在一些歷經(jīng)歲月沉淀，

卻靈魂不死煥發(fā)新生的“老字號(hào)”美食里。

今天，

馬賽克決定帶著100塊去找尋

那些屬于合肥的經(jīng)典“老字號(hào)”美食，

找回記憶中的味道！

劉鴻盛

???

在合肥，

有這樣一個(gè)地方，

家喻戶曉。

傳承百年，美味經(jīng)典。

那一碗冬菇雞餃記載了幾代人的舌尖體驗(yàn)。

曾經(jīng)的合肥百年老店“劉鴻盛餃面館”，

經(jīng)過(guò)短暫沉寂轉(zhuǎn)型為如今的劉鴻盛。

歷經(jīng)沉浮之后的味道仍然得到了很好的傳承。

蘿卜絲鮮肉酥燒餅，

是上世紀(jì)五六十年代合肥傳統(tǒng)名小吃，

此餅面中油酥，層次清爽，

又有蘿卜絲成餡，

甜中略咸味，香酥可口。

冬菇雞餃，

作為原合肥百年老店“劉鴻盛餃面館”獨(dú)門小吃。

爽滑清亮，餡嫩湯鮮，雞菇味醇。

品嘗后齒頰留香，回味無(wú)窮。

除此之外，

劉鴻盛湯包，蟹黃小籠包，

酸梅湯都是不錯(cuò)的選擇哦。

老字號(hào)美食體驗(yàn)第一站，

花個(gè)15塊錢來(lái)一份冬菇雞餃開開胃是極好的。

地市:合肥市宿州路170號(hào)三中旁

廬州烤鴨店

???

“千年廬州城，烤鴨最出名”，

如此美譽(yù)可不是浪得虛名。

曾經(jīng)的宮廷御膳美食，

如今已經(jīng)成為每一位合肥人的最愛。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，

整個(gè)人頓時(shí)食欲大開。

湊近淺嘗一口，

香氣濃郁、皮酥肉嫩，

咸淡適宜、肥而不膩。

再然后，

就沒(méi)辦法假裝矜持了，

忍不住默默地掏出15塊錢來(lái)半只烤鴨了，

風(fēng)卷殘?jiān)疲?/p>

半只烤鴨分分鐘就沒(méi)了。

地址：宿州路107號(hào)(近淮河路)

耿福興

???

這家店可是百年老店

創(chuàng)建于清光緒年間，

歷經(jīng)滄桑、百年不衰、直至今日。

耿福興三大招牌：

小籠湯包、酥燒餅、蝦籽面。

湯包皮薄汁多，

酥燒餅香酥爽脆，

蝦籽面鮮香筋斗。

每一樣都是地地道道的合肥老味道。

那還猶豫什么，來(lái)一份小籠湯包吧，

也就12塊錢而已。

地址：淮河路步行街與九獅橋街交叉口向南30米

詹記宮廷桃酥王

???

排隊(duì)！排隊(duì)！！排隊(duì)！！！

就是這么火爆，

如果你還沒(méi)有品嘗過(guò)這家店的東西，

可能是因?yàn)槟銢](méi)耐心等不了那么長(zhǎng)的隊(duì)。

賣得最火的兩樣?xùn)|西：

桃酥和脆皮蛋糕。

桃酥，的確是酥軟無(wú)比，

核桃被完全融入進(jìn)油酥面中，

烘制的時(shí)間也剛剛好，

色澤金黃，

香酥清爽，

吃完后不會(huì)感覺(jué)到膩。

脆皮蛋糕，

其實(shí)就是無(wú)水蛋糕，

是很原始的那種純蛋糕，

吃起來(lái)味道香甜，

比起奶油蛋糕要清淡許多，

很適合老人和小孩子來(lái)吃。

這么好吃的桃酥，

怎么著也得來(lái)兩塊吧，

第四站記賬10塊，

只要好吃就行，咱不差錢，

有100塊呢。

地址：淮河路步行街(近廬州烤鴨店)

大老劉小吃

???

作為合肥最知名的小吃之一，

一直受到合肥市民的喜愛。

牛肉粉絲是他家的鎮(zhèn)店之寶，

山芋粉絲，勁道有彈性，

黃牛肉吃起來(lái)更是過(guò)癮。

當(dāng)然，

牛肉面，牛肉蛋炒飯，炒年糕，

也是每次必點(diǎn)啊。

如果你還嫌棄他是個(gè)“蒼蠅館子”，

那我必須透露個(gè)消息，

大老劉開新店啦！

在三里庵國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)后門，

完全是屌絲逆襲高富帥的節(jié)奏，

高端大氣的店面裝修與老店截然不同。

同樣的口味，同樣的價(jià)格，

舒適的用餐環(huán)境，

還有什么好說(shuō)的，

必須來(lái)一份牛肉粉絲啊，

15塊錢又交代了。

地址：廬陽(yáng)區(qū)人民巷與益民街交叉口向南50米

007牛肉面館

???

“一香，二辣，三過(guò)癮，功夫在湯中，”

007牛肉面特色大概可以這句話概括一下。

火辣辣的滋味，余味繚繞的香氣，

光想想馬賽克就已經(jīng)流哈喇子了。

招牌牛肉面，不僅分量足，

價(jià)格也超實(shí)惠，

味道更是好得沒(méi)話說(shuō)。

紅色的辣油掩蓋著白玉般的面條，

綠色的蔥末與香菜點(diǎn)綴在紅湯白面之間。

牛肉面湯很濃，

辣油顏色鮮艷，辣味足，

湯味濃郁，咸香合適。

拉面很有勁道，

猛吸一口，

回味悠長(zhǎng)。

想要回味，先付錢吧，

趁著肚子還能裝得下，

再來(lái)一碗吧。

15塊一碗，

好吃才是王道。

地址：廬陽(yáng)區(qū)三孝口(近新聞出版社)

不知不覺(jué)，拉面吃完了，

肚皮撐得動(dòng)不了吧，

我們一起來(lái)算算賬吧。

15 15 12 10 15 15=82

才82塊錢啊，

100塊都不到，

就能品嘗味各式正宗的合肥“老字號(hào)”美食，

簡(jiǎn)直太超值了！！

馬賽克只能幫到這兒了，

你們可以揣著100塊出發(fā)了……

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