導讀羊肉補腎強身，非常適合冬季食用。胡蘿卜燒羊肉食材介紹羊腿肉500克，黃胡蘿卜2根，食用油適量，鹽適量，花椒粉適量，老抽少許，白酒1湯匙，蔥適量，姜適量，胡蘿....

羊肉補腎強身，非常適合冬季食用。

胡蘿卜燒羊肉食材介紹

羊腿肉500克，黃胡蘿卜2根，食用油適量，鹽適量，花椒粉適量，老抽少許，白酒1湯匙，蔥適量，姜適量，

胡蘿卜燒羊肉的做法步驟

2、羊肉切塊。

3、羊肉冷水下鍋，焯出血沫。

4、焯好的羊肉撈出，洗凈。

5、鍋里放少許油，放冰糖小火炒至融化發紅。

6、放入羊肉煸炒。

7、炒至羊肉水分全部揮發，出油后烹入白酒去腥，翻炒幾下至酒味揮發后放入蔥、姜、花椒粉翻炒。

8、加熱水，大火煮開，小火燒1小時。

9、胡蘿卜，黃色的。

10、放入胡蘿卜塊，繼續燒15分鐘。

11、燒至胡蘿卜成熟，湯汁將干即可關火。

小竅門

羊肉有膻味，去腥用高度白酒效果比較好?；ń贩鄣牧坎荒芴伲駝t起不到去腥增香的作用。