導讀其實這個菜，就是我最愛的青椒炒干絲的發展版。也是掃蕩存貨的產物。無意發現洋蔥放在里面還真的很好吃！主料豆腐皮適量輔料青椒適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，蔥適量，....

其實這個菜，就是我最愛的青椒炒干絲的發展版。也是掃蕩存貨的產物。無意發現洋蔥放在里面還真的很好吃！

主料

豆腐皮適量

輔料

青椒適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，蔥適量，姜適量，蒜末適量

配料

鹽適量，十三香適量，醬油適量，雞精適量，糖適量，香油適量

拌炒干絲的做法步驟

1、豆腐皮切細絲。

2、青椒胡蘿卜，洋蔥切絲。

3、少許油爆香蔥姜蒜末。

4、下干絲，十三香煸炒到干絲微微黃。

5、放入糖，醬油一點（最好是生抽或者蒸魚豉油），洋蔥胡蘿卜一起炒到胡蘿卜軟。

6、放入鹽，青椒，炒到青椒斷生，出鍋放香油，雞精即可。

小竅門

建議不要用鍋鏟，用筷子炒。