導讀女兒不喜歡吃魚，換著各種口味讓她吃ByBlackandwhite用料帶魚1條蔥姜適量生抽2勺老抽1勺香醋2勺生粉3勺蠔油1勺冰糖30克鹽5克做法步驟1、帶魚....

女兒不喜歡吃魚，換著各種口味讓她吃

By Blackandwhite

用料

• 帶魚 1條
• 蔥姜 適量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 香醋 2勺
• 生粉 3勺
• 蠔油 1勺
• 冰糖 30克
• 鹽 5克

做法步驟

1、帶魚洗凈，加入適量鹽、蔥姜、料酒腌制15分鐘

2、熱鍋，涼油，魚塊沾生粉下鍋煎到兩面金黃！

3、烹入料酒，加生抽、老抽、蠔油、香醋（先放一半）蓋上鍋蓋大火收汁，汁水差不多，剩下香醋沿著鍋邊倒下，汁水多少根據個人喜好而定！

4、裝盤，撒上蔥花就可以了！

小貼士

煎魚的時候一定要熱鍋涼油，還有中途不要鏟，定型后翻面

帶魚的營養功效

1.預防癌癥

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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