導(dǎo)讀秋收的時候經(jīng)常在網(wǎng)上刷到這樣的新聞：學(xué)校組織學(xué)生去挖了紅薯，家長帶著孩子去田里體驗(yàn)收稻谷等等。這種收獲的滿足的感，對現(xiàn)在的人來說真的太奢侈了。記得秋天的時候....

秋收的時候經(jīng)常在網(wǎng)上刷到這樣的新聞：

學(xué)校組織學(xué)生去挖了紅薯，家長帶著孩子去田里體驗(yàn)收稻谷等等。

這種收獲的滿足的感，對現(xiàn)在的人來說真的太奢侈了。

記得秋天的時候，好友寄來了一袋板栗，說是家里新收的，新鮮又好吃。

我看到很多板栗上還沾著點(diǎn)泥土，就迫不及待破殼吃上了。

新鮮的板栗，吃起來脆脆甜甜的，別樣的風(fēng)味令人陶醉。

生吃味道都超級棒，拿來做菜就更不用說了。

板栗燒雞，板栗排骨湯…用它做的每一樣佳肴我都愛極了。

最近太饞板栗了，所以今天想教大家做一道無敵美味的——板栗紅燒肉！

經(jīng)過漫長的燉煮，紅燒肉軟爛入味，板栗綿軟細(xì)膩。

濃郁的湯汁淋在米飯上，香鮮可口，好吃到碗都想舔干凈！

五花肉、板栗

生抽、紅燒醬油、蠔油、鹽

料酒、冰糖、白芝麻、姜

五花肉切成方塊。

冷水下鍋加3片姜，1勺料酒煮開，焯一下水。

油熱以后加冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均勻。

然后放入2勺生抽、小半勺紅燒醬油、1勺蠔油和小半勺鹽，翻炒上色。

再倒入開水沒過食材，小火燜上1小時。

板栗用刀劃個口子，放入開水中煮3分鐘。

撈出過一遍涼水，就非常好剝殼了。

紅燒肉燜1小時候以后再放入板栗，蓋上蓋子再燜半小時。

小火慢燉的五花肉軟爛無比，板栗也吸飽了湯汁，軟糯中帶著濃郁的肉香。一口板栗一口肉，幸福得長出小翅膀來。喜歡的朋友，趕緊點(diǎn)贊收藏學(xué)起來！