導讀這是我平時最常吃的一道面食，做法簡單，想吃隨時都可以做，有時候吃上癮了一天三餐都離不了。無需加醋，我更喜歡自然酸爽的味道。酸菜、酸辣椒、酸豆角酸中帶辣，酸蘿....

這是我平時最常吃的一道面食，做法簡單，想吃隨時都可以做，有時候吃上癮了一天三餐都離不了。

無需加醋，我更喜歡自然酸爽的味道。酸菜、酸辣椒、酸豆角酸中帶辣，酸蘿卜酸中帶甜，這酸爽，比吃肉香，味道非常正。

這些配料到處都可以買到，制作起來非常方便。

下面與大家分享。

酸辣面

食材：面條、食用油、花椒油、酸辣醬、辣椒油、酸菜、酸辣椒、酸豆角、酸蘿卜、大蒜、生抽、小蔥、花生、香菜、黃瓜絲

1.碗里放小蔥、香菜，把花椒油、辣椒油、酸辣醬、生抽入鍋中加熱倒入碗中拌勻。

2.煮鍋里煮面條，不同牌子的面條軟硬程度不一樣，建議煮3分鐘左右，這樣面條有點生硬，有嚼頭，適合干拌面，盛入大碗里。

3.另一口炒鍋里倒食用油50毫升，油熱倒入酸菜、酸辣椒、酸豆角、酸蘿卜、大蒜炒30秒出香味，倒在面條上。

4.鍋里加入少量食用油，油熱倒入花生慢炒出香味，倒在面條上，最后把調好的料倒在面條上，擺點黃瓜絲即可。

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