導讀紅燒鲅魚是我家聚餐時餐桌上的一道常菜，原因就是我老媽喜歡我做的這款紅燒鲅魚，簡單也美味。。材料。鲅魚，老抽，紅糖，大蒜，姜，蔥，鹽，面粉，干辣椒，花生油。做....

紅燒鲅魚是我家聚餐時餐桌上的一道常菜，原因就是我老媽喜歡我做的這款紅燒鲅魚，簡單也美味。。

材料。

鲅魚，老抽，紅糖，大蒜，姜，蔥，鹽，面粉，干辣椒，花生油。

做法。

1，鲅魚洗凈，加入面粉裹勻。

2，鍋燒熱，放上花生油，再把鲅魚段放入小火煎。

3，煎到金黃色加入大蒜和紅辣椒，如果不吃辣椒也可以不放。

4，加入老抽。

5，加入蔥姜和水。

6，加入兩勺紅糖。

7，小火燉到湯汁很少時，加入鹽調味。

8，鲅魚就做好了。

10，裝盤即可。

峰兒話語。

1，辣椒也可以不放，但是紅糖必須放，不然味道不一樣。

2，煎魚時，要把鍋燒熱，再放油燒熱，就不會粘鍋。

【哦，還有件事】更多美食請搜索關注美食天下 ( meishichina_com ) 或網站 meishichina.com 。感謝支持：美食天下——讓吃更美好！