<span class="answer">導讀</span>吃魚熊貓認為除了酸菜魚就是這個水煮魚了。烤魚另算，那是夏天菜。水煮魚吃起來渾身通泰。現在給大家帶來的是渝知味的水煮魚。他們現在已經選用工廠生產的料包了，但是....<p>吃魚熊貓認為除了酸菜魚就是這個水煮魚了。烤魚另算，那是夏天菜。</p><p>水煮魚吃起來渾身通泰。現在給大家帶來的是渝知味的水煮魚。</p><p>他們現在已經選用工廠生產的料包了，</p><p>但是剛開始的時候用如下的配方做的，比較接近初心。</p><p><strong>熊貓碼字不易，還請各路英杰點贊轉發收藏！！</strong></p><p><img alt="火鍋底料糍粑海椒的正宗做法（糍粑辣椒核心配方）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b3bb75e072c049af8e0549ead8f045ba.jpg"/></p><p>呲啦一響，口水直淌</p><p>水煮魚配方</p><p>紅油制作，豆油800克，辣翻天50克，花椒20克，麻椒80克，樹椒150克，郫縣豆瓣醬100克，洋蔥50克，姜50克，</p><p>香料；香葉2克，白芷3克，桂皮2克，草果2克，山奈2克，肉蔻3克，草寇2克，砂仁2克，碧波1克，丁香1克，八角2克，陳皮2克，孜然粉3克，小茴香5克，冰糖30克，白酒20克，繆糟15克</p><p>制作方法；</p><p>1把辣翻天和樹椒用蒜搗子做成糍粑辣椒，</p><p><img alt="火鍋底料糍粑海椒的正宗做法（糍粑辣椒核心配方）(2)" src="/static/upload/image/20231217/db914317d2714e66ab9318806da86d9e.jpg"/></p><p>糍粑辣椒使勁搗</p><p>2豆油燒熱后加入洋蔥，姜，再加入郫縣豆瓣，加入糍粑辣椒，加入花椒，加入麻椒，加入香料，加入白酒，繆糟，冰糖，</p><p>香辣醬制作；郫縣豆瓣醬100克，李錦記蒜蓉辣醬70克，桂林辣醬30克，辣妹子80克阿香婆牛肉醬20克，老干媽30克，老干爹20克，海鮮醬50克，柱候醬20克，排骨醬20克，用300克色拉油熬制</p><p><img alt="火鍋底料糍粑海椒的正宗做法（糍粑辣椒核心配方）(3)" src="/static/upload/image/20231217/955e6aa421ca4eb5b631217e8a617aed.jpg"/></p><p>香辣醬準備好</p><p>魚的腌制；鹽，味素，雞粉，雞汁少許，白胡椒粉，蠔油，蛋清，花雕酒，水淀粉，制作流程，少許色拉油燒熱，加入香辣醬，加入高湯800克，把青菜煮熟墊底，放入鹽，味素，雞粉，調口，先放入魚頭和魚骨，然后魚肉，澆油的時候放蔥花，蒜末，辣椒段，麻椒粒，用色拉油和麻辣油澆油.</p><p>高湯制作，豬骨一根，雞骨架2個，水2斤 一小時20分鐘</p><p><strong>熊貓拜謝各路豪杰點贊轉發收藏！！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！