導讀不知道寶媽們有沒有同感，自從家里有了小孩，辣菜從此與自家餐桌無緣做菜要考慮寶寶能不能吃，喜不喜歡吃?今天寶寶說想吃排骨了，還想配米飯吃點有味兒的兒子，你也太....

不知道寶媽們有沒有同感，自從家里有了小孩，辣菜從此與自家餐桌無緣 做菜要考慮寶寶能不能吃，喜不喜歡吃? 今天寶寶說想吃排骨了，還想配米飯吃點有味兒的兒子，你也太難為你媽了吧還好，你媽媽我聰明絕頂，自創了這道醬香排骨，湯汁濃郁，拌飯簡直無敵了

By 櫻花雨~

用料

• 小排骨 500克
• 蔥 2根
• 料酒 1勺
• 胡蘿卜 1根
• 土豆 一個
• 姜片 4片
• 食鹽
• 雞精
• 味極鮮
• 老抽
• 黃豆醬
• 老冰糖

做法步驟

1、排骨冷水下鍋，加入姜片、料酒，去除血沫

2、小火炒糖色

3、炒至焦糖色，下入排骨翻炒

4、加入調味品，適量清水，燉煮30-40分鐘

5、最后10分鐘下入配菜

6、收汁即可

7、完美特寫 喜歡收藏關注我哦

小貼士

1、焯排骨的時候一定是冷水下鍋，放入姜片、料酒去腥，最后可以清水沖洗一下排骨，把血沫徹底清洗干凈 2、炒糖色的時候，一定小火 3、黃豆醬是這道菜的靈魂，一定要放

去豆果美食，參加炫父活動，贏大獎！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。