導(dǎo)讀大家好，我是綠江味道，今天在家沒(méi)事做了一個(gè)好看又好吃的貝殼奶香饅頭，不光可以當(dāng)饅頭吃，還可以像雜糧包一樣的吃法。大家一定去飯店都吃過(guò)雜糧包吧，我們?nèi)叶己芟?...

大家好，我是綠江味道，今天在家沒(méi)事做了一個(gè)好看又好吃的貝殼奶香饅頭，不光可以當(dāng)饅頭吃，還可以像雜糧包一樣的吃法。大家一定去飯店都吃過(guò)雜糧包吧，我們?nèi)叶己芟矚g吃，這一道主食和炒菜都有了，比較省事，全家都搶著吃。我做的這個(gè)貝殼奶香饅頭，不僅口感好，賣(mài)相也是非常不錯(cuò)的，沒(méi)吃光看就有食欲，下面就是成品圖，是不是很美觀。我把做法整理了一下，寫(xiě)在下面，供你們參考。

首先準(zhǔn)備：普通面粉500克，純牛奶250克，酵母5克，白糖50克。

第一步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，白糖，攪拌均勻，分次倒入純牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成大朵的棉絮狀，下手揉面，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大。

第二步，發(fā)酵好后，面板上撒一層干面粉，把面團(tuán)放在面板上揉一揉，排排氣，揉光滑后，搓成長(zhǎng)條，切成大小一樣的面劑子。

第三步，取一個(gè)面劑子，整理成圓形，用手摁扁，用搟面杖搟成薄餅，不要太薄，像包子皮那樣就好，太薄了就發(fā)不起來(lái)，用筷子細(xì)的那頭，把面餅的一半用力壓出豎條，像我這個(gè)圖片一樣。

第四步，再用筷子夾緊中間部位，提起兩邊對(duì)折，平面朝下，有印跡那面朝上，看，是不是像貝殼的形狀啊，所以我叫它貝殼奶香饅頭，依次做好全部。

第五步，把做好的生丕擺放在鍋簾上，放在蒸鍋里，蓋上蓋子再餳發(fā)二十分鐘，生丕明顯增大就可以，餳發(fā)好后，大火蒸，水開(kāi)后蒸十五分鐘，關(guān)火再燜五分鐘，牛奶貝殼饅頭就做好了，白白的，暄暄的，十分可愛(ài)，就這樣吃也非常好吃的。

我又做了配菜，用蒜薹切丁，木耳切碎，胡蘿卜切丁，瘦肉切丁，合在一起炒熟，夾在貝殼饅頭中間，它里面正好有一個(gè)小洞，把配菜放在里面正好，一起搭配吃，口感更棒。我沒(méi)有把配菜的用料寫(xiě)在上面，你可以做自己喜歡吃的菜，放在一起吃，真的是非常不錯(cuò)。