導讀高考結(jié)束第一門，準備迎接下午的考試。中午的伙食就變得非常關(guān)鍵，如果要做點好吃的，可能要費些精力，再算上讓食物不再燙口的時間，可能會耽誤考生的休息，大熱天在外....

高考結(jié)束第一門，準備迎接下午的考試。中午的伙食就變得非常關(guān)鍵，如果要做點好吃的，可能要費些精力，再算上讓食物不再燙口的時間，可能會耽誤考生的休息，大熱天在外面吃又不太放心。現(xiàn)在介紹一種簡單的炒米線，不用放鍋里水開煮熟，味道一點不遜色，而且做出來的米線顏色很好看，讓考生食欲大增，對接下來的考試很有幫助哦！

【材料】米線、包心菜1個、胡蘿卜1根、雞蛋3個、五花肉適量、香菇5朵、鮮蝦500克、蔥2根、洋蔥一個

【做法】

準備好所有材料；

1、炒鍋預(yù)熱，加入適量植物油，加熱并加熱至產(chǎn)生油紋，打入雞蛋將雞蛋液迅速攤開，炒熟，盛出備用；

2、鍋中加入少許植物油加熱至產(chǎn)生油紋，下入豬肉煸炒；

3、豬肉炒至出油變色后加入包菜；

4、再加入香菇、胡蘿卜絲、洋蔥絲拌勻；

5、在蔬菜上鋪上面條，撒上鮮蝦；

6、再澆上適量生抽少許蠔油，蓋上鍋蓋，開中小火燜8-10分鐘；

7、開蓋撒上香蔥拌勻即可出鍋，鍋內(nèi)食材受熱非常均勻，烹制過程不用翻炒，利用蔬菜本身含有的水份，即可將食材烹熟；

用這個方法做炒米線，非常簡單、方便，無油煙不粘鍋。