導讀導讀：馬來西亞多元化的種族，造就了她成為美食天堂。吉隆坡作為馬來西亞的首都，自然也不例外。在吉隆坡，想要吃到具有當?shù)靥厣⒖谖兜氐赖拿朗?，除了去一些高大上?...導讀：

馬來西亞多元化的種族，造就了她成為美食天堂。吉隆坡作為馬來西亞的首都，自然也不例外。在吉隆坡，想要吃到具有當?shù)靥厣⒖谖兜氐赖拿朗?，除了去一些高大上的商場餐廳外，美食街才是最能讓游客大快朵頤的好去處，那里美食種類繁多，口味純正地道，價格還很實惠，比如茨廠街夜市、小印度夜市和阿羅街夜市等。

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?馬來西亞的美食可以說是散布在各個地方，檳城是華人美食中餐的所在地，蘭卡威和沙巴在新鮮不過的海鮮，馬六甲匯聚著東南亞特色美食等等。馬來西亞的首都吉隆坡，匯聚著大馬各個地方最具特色的美食，不管是中國菜、西方菜、印度菜還是東南亞菜，在這里的街頭巷尾都可以吃得到。雖然吉隆坡是馬來西亞的首都，但是這里的消費并不是很高，在這里的吃到的美食也完全不用擔心價格低問題，是難得的色香味俱全，而且物美價廉，是馬來西亞名副其實的美食天堂。既然去吉隆坡旅行，品嘗當?shù)刈罹咛厣拿朗呈遣豢慑e過的行程，有幾樣是不得不吃，不可錯過的美食。

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?一、榴蓮（“徒良”）

作為馬來西亞國寶級的水果，馬來榴蓮非常珍貴，政府規(guī)定只可以收集熟了掉在地上的榴蓮，不可上樹采摘，而且這里的榴蓮只做內(nèi)銷或銷往新加坡，所以游客完全不用擔心會吃到不成熟的榴蓮。除此之外還有許多用榴蓮做成的美食，像榴蓮蛋糕、榴蓮冰淇淋、榴蓮甜品等等，在吉隆坡很多的街頭巷尾都能夠看到關于榴蓮的店鋪，有水果店，也有甜品店，而且價格也是相當?shù)膶嵒荨?/p>

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?二、椰漿飯（Nasi Lemak）

作為馬來西亞的國民美食，椰漿飯傳統(tǒng)上被用來當早餐吃的，不過現(xiàn)在在吉隆坡的大小餐館隨處可見。椰漿飯的傳統(tǒng)做法，是把飯浸泡在濃椰漿里后再把飯與椰漿的混合物拿去蒸，蒸煮的過程中還會加入香蘭葉、黃姜、香茅等香料以增加米飯的香味。再搭配咖喱雞、炸魚、黃瓜片、已攪炸過的蕹菜、花生米、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料。散發(fā)椰香的米飯與可口多樣的小菜完美搭配，成就了這道馬來西亞最傳統(tǒng)和最受歡迎的佳肴。所以去馬來西亞旅游的時候，在吃米飯的時候要提前跟店家說你想要椰漿飯，這樣上來的米飯就是最具特色的椰漿飯。

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?三、肉骨茶（Bah-Kut-Teh）

肉骨茶從字面的意思，我們很容易理解是某一個茶飲，但是它并不是一種茶品名稱，而是一種豬肉藥材湯。是以新鮮豬排骨，搭配玉竹、黨參、八角、胡椒等數(shù)十種混合中藥和香料，熬煮數(shù)小時而成的濃湯。其湯香濃醇厚，味道獨特，肉骨軟細嫩，再加些蘑菇或冬菇，就是地道的吉隆坡式肉骨茶了，再以醬油、碎紅椒和蒜蓉調(diào)味，就上白米飯或油條，就成了馬來西亞一道典型的早點菜式。

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?四、沙嗲(Satay)。

傳統(tǒng)的馬來西亞風味烤肉美食，也就是炭烤肉串，和我們在國內(nèi)吃的燒烤是完全不一樣的口味。沙嗲的精華之處在于沙嗲醬，沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調(diào)制而成，辛辣甜咸，香醇無比。將牛肉、羊肉、雞肉用秘制醬料腌好后串成串，再以炭火烤熟后，涂上厚厚的 沙嗲醬，再搭配黃瓜、洋蔥等一同食用，醬汁香醇，烤肉勁道，配菜爽脆，既美味又實惠。

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?五、啰惹（Rojak）

一種傳統(tǒng)的蔬果沙拉，和我們平常吃的沙拉不太一樣，這個蔬果沙拉的口感比較硬脆，很有嚼勁。主要材料有鳳梨、黃瓜、沙葛、番石榴、生芒果、青蘋果、墨魚、油條等，再以水、蝦醬、糖、辣椒和酸橙汁等混合成的醬汁，攪拌均勻，再撒上花生碎或切碎的姜芽即可。啰惹酸甜可口，開胃消食，非常適合餐前餐后食用。

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?六、叻沙（Laksa）。

一道起源于馬來西亞的面食料理，主要食材有蝦米，蝦羔，蒜茸，干蔥，辣椒，香茅等。由新鮮的甘榜魚，加上南姜、香茅、紅蔥頭、辣椒、叻沙葉、羅望子、亞參果片等，熬制出鮮濃湯底，再將瀨粉燙熟，配上切碎的鳳梨、黃瓜、洋蔥、辣椒等材料，放置在碗內(nèi)，再淋上熬好的湯底，倒入少許的蝦膏進行攪拌。酸辣辛香，甚是可口。

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