導讀“蒼蠅館子”一詞源于成都特指那些環境簡陋卻人氣爆棚，味道傳奇深受吃貨們追捧的小館子并非真的有蒼蠅要說石家莊最撩人的味道必屬街邊那些讓人吃一次想一次的蒼蠅館子....

“蒼蠅館子”一詞源于成都

特指那些環境簡陋

卻人氣爆棚，味道傳奇

深受吃貨們追捧的小館子

并非真的有蒼蠅

要說石家莊最撩人的味道

必屬街邊那些讓人吃一次想一次的蒼蠅館子

生活不易，每個人都在負重前行

好在石家莊蒼蠅館子文化越來越濃厚

是這座城市給我們無差別的善意和溫暖

在即將到來的2020年

通妹將走街串巷為大家尋覓

石家莊最值得吃的蒼蠅館子50家

馬上為大家奉上第①期

老天保佑熱愛美食的人

愿你好好吃飯好好愛

石家莊人年少記憶里的味道

小水白吉饃

學生時代記憶里的白吉饃，總是掐著上學的點，快速地解決一份冒著香氣兒地白吉饃，吃完再給同桌打包一個，滿載而歸。

如此樸實的老店在石家莊已經開了十余年了，厚實的用料，酥軟的口感，咬下一口香氣四溢，贏得來吃過的石家莊人的一致好評！

要問它為什么這么火，我想就是憑借老板的獨家鹵肉秘方，烤餅手法，匠人匠心地制作每一個白吉饃，認真地對待每一份食物吧。

白吉饃可以加雞蛋、豆腐、香腸...除了白吉饃還有小米粥、八寶粥、疙瘩湯、米線、土豆粉...多點幾樣，足夠三五好友吃得飽腹而歸。

地址：長征街69號長征街派出所北邊斜對面

人均：7元

一碗饸饹火了40多年的“破門臉”

無極饸饹

在石家莊，有這樣一家老店，從80年代就矗立在東馬路這了，破舊的門臉甚至看不到它的店名，但就憑借著一碗正宗的饸饹，在石家莊火了40多年！

別看它的門臉破舊不起眼，掀開門臉進去，鋪面而來的濃郁的市井氣息，能讓你瞬間放松下來，因為大家都抱著一個目的來，那就是坐下來安心地吃上一碗面。

一個小桌配上幾把小凳，大家圍坐在一起，可能互不認識，但彼此對這一碗饸饹面的執念讓大家心照不宣。

正宗的饸饹，現熬的高湯，煮好的牛肉切成片碼在碗里，香菜、辣椒往里一放，再來一份涼菜、一瓶啤酒才是標配！

面條分量夠足，有一種小時候的味道，一碗面條下肚，那叫一個舒坦，喝上一口濃湯，身上的寒氣一消而散，渾身都暖和起來了。

地址：東馬路增強胡同1號

人均：14元

記憶里家的味道

老菜坊

早就聽說這家店因為人氣高常常爆滿，所以特意選了錯開飯點的時間過來光顧。簡樸的小院、紅色的招牌、綠色的門簾，就是這家沒錯了。

一進來滿眼都寫著“故事”兩個字，店里各種各樣的7080年代的老物件，訴說著不言而喻的情懷，不像是走進了一家飯館，更像是進了一戶人家。

聽說老板最開始是自己推車售賣鹵豬蹄鹵雞爪的，大約10年前開起了這家店，做的一手家常菜深受附近鄰里的喜歡，就這樣火到了現在。

肥而不膩的鹵豬蹄是主打，炸扒糕脆脆的別有一番風味，特色的炒饅頭第一次吃就愛上...每一樣菜都有自己的特色，沒有復雜的調味，卻能讓你一秒吃出家常味道！

在快節奏生活的現在，我們其實更需要這樣溫暖的小店，這里沒有應酬和讓人肉疼的賬單，不需要多么高大上的環境，因為它的味道就足以撫慰人心。

地址：匯通路18號（匯通小區北）

人均：39元

四中路上的“川菜一絕”

胖姐川菜

這家店，真的是聞著香味兒找來的，一開始是個只做平鍋魚的小餐館，一晃十幾年過去了，憑借老板“胖姐”一手獨特的平鍋魚做法開店至今，除了地兒小、人多，沒啥別的缺點。

因為老板是四川人，性格大大咧咧很豪爽，曾因顧客點的多吃不完和顧客吵起來的火爆脾氣讓店鋪小有名氣。

招牌平鍋魚必點，點的羅非魚刺少，鮮香入味，夾上一筷子魚肉入嘴，和著魚肉底層的焦香，以及入口的酥脆感，讓人迫不及待地想吃第二口。

還有一些家常小炒像豆花肉片、辣子雞丁、麻婆豆腐...值得嘗試！四川人都實名夸贊的一家店，愛吃辣的小伙伴盤它！！

地址：四中路66號2樓

人均：54元

一開就火了15年的深夜食堂

水產街炸雞排

水產街上一家開了15年的老店，每天下午五點以后才開始營業，小小的窗口一營業就排起長長的隊，如果你問這么多炸雞店憑什么它火，我想就是因為那平凡中的一口真滋味吧！

炸雞排的大叔秉承每天的雞排串串自腌自制，炸雞用的油天天換新，保證每一串雞排都用料十足。

雞排獨特之處在于它是一小串一小串的，所以腌制的味道充分地滲入到了雞肉里，吃上一口外皮酥脆、肉質鮮嫩，讓人欲罷不能。再配上點炸肉串、炸雞心、炸豆腐、炸蘑菇...這一晚上的夜宵妥妥地給安排上了！

地址：水產西街，市卷煙廠宿舍門口

人均：12元

藏在老居民樓里的“硬核”面館

素椒雜醬面

一碗簡簡單單的素椒雜醬面，讓一家“小破店”一到飯點兒就座無虛席，值得一提的是，這家店竟開在老居民樓里的深巷中，位于棉三的單元房內，外面也沒有指示牌，可以說是沒人帶著很難找到的一家小店。

老板是比較年輕一批退下的棉紡廠女工，憑借著學來的正宗手藝，在房間里辦起了這家素椒雜醬面館，而就是這股經典的味道在社區里被口口相傳。

素椒雜醬面是成都著名的小吃，特點主要體現在這秘制的雜醬上，正宗地道的雜醬面麻辣十足，醬香滿口，來到莊里后被改良減了辣，只留其香。

提前調制好的醬鋪在碗底，現煮面條再添幾葉菜，直接入碗，吃的時候攪一攪，把面和醬攪均勻，立刻香味撲鼻，面入口微微發甜香，醬香濃郁，再配上雞蛋、香腸、豆干，簡直不要太滿足！

地址：棉三居民區45號樓一單元單元房內

人均：10元

愛吃甜品人心中的白月光

寶哥甑糕

這家可是石家莊的網紅店了，正宗的甑糕味道，備受眾多女士以及小孩子的喜愛，周一到周六18點開始營業。

開蓋就是一大桶紅白相間的甑糕，熱氣騰騰，清香的氣味隨之撲面而來，老板盛的一大碗甑糕實實在在，充分滿足你的胃口。

甑糕趁熱吃口感最好，糕非常軟糯，棗和豆子都很爛乎。

除了甑糕，店里還有冰粉、豌豆黃、燕麥酥等小吃，可以買單品，也可以選擇套餐，愛吃甜食的小伙伴可以大膽嘗試。

地址：和平東路與平安大街交口東北角

人均：14元

今天篇幅有限吖~

還有很多好吃的蒼蠅館子

陸續會在以后的文章為大家奉上

期待石家莊蒼蠅館子第2期吧！

愿每一人都能好好吃飯好好愛

趕快發給小伙伴拉幫結派去吃啦

大家有推薦的蒼蠅館子我們留言區見嘍