導讀這是種無藥可解的“毒藥”，一吃必上癮在她面前，所有立志要減肥的假面具都會被撕下?TA！遠道而來的保山金雞清真銅瓢牛肉火鍋?TA！炭火燒，銅瓢煮肉欲橫流，一口....

這是種無藥可解的“毒藥”，一吃必上癮

在她面前，所有立志要減肥的假面具都會被撕下

? TA！

遠道而來的 保山金雞清真銅瓢牛肉火鍋

? TA！

炭火燒，銅瓢煮

肉欲橫流，一口就能溫暖一個雨季

? TA！

大塊牛肉，大鍋牛雜，一站式暢吃

? TA！

大手一揮，全場菜品吃到撐！

是兄弟就來一起吃肉?。?/strong>

桌上的爐膛里要先放上一爐燒好的炭火

炭火受熱均勻

原生態烹制保留食材原汁原味的口感

極為講究

“銅瓢”是店內的一大特色

店家專門定制銅鍋

為食客呈現出質樸美觀的烹飪良器

還能很好的保存住食物中的營養

補充人體中必不可少的微量元素

銅瓢比鐵鍋傳熱更快

煮出的牛肉更美味鮮嫩

上鍋之后一分鐘

牛肉鍋就開始汩汩翻滾

一個帶把銅瓢，一爐燒好的炭火，

一鍋醇厚的紅湯，冒著騰騰熱氣。

香氣絲絲縷縷地彌漫

第一次吃不用等的火鍋，感動哭有木有！

牛肉精選的是云南散養黃牛肉

每天吃青草喝泉水，在山上肆意奔跑

牛肉結實而不柴，肥瘦均勻

肉質和營養都更上一層

可謂是天選之牛！

牛肉一大早就開始燉煮

加入香料，文火慢燉4小時

最后放入店家秘制熬制的料汁

牛肉經過秘制的煮燉、調味

大師傅麻溜地切牛肉、放牛肉、澆湯底

每一步都很有講究

這銅瓢牛肉鍋里的重頭戲：

牛肉 牛雜同樣誘人無比！

【牛肉】牛肉全是黃牛身上的精華部分，肥瘦均勻

燉煮之后還能看到牛肉上飽滿清晰的紋理

口感跟之前吃過的火鍋涮牛肉大有不同

【牛雜】和鍋底充分融合后沒有一絲膻氣

吃起來只有兩個字：過癮！

（貼心提示：鍋底分清湯和紅湯喲）

上桌建議先喝湯，慢火用心熬足了火候的牛骨湯

清亮醇香，喝上一碗暖胃暖心

上桌后的牛肉

放在炭火上沒一會已經開始在湯里打滾

一夾一筷子肉

騰騰地冒著熱氣，肉香在鼻尖縈繞

入嘴滿是牛肉的醇香，一口一口完全不能停！

隨便夾一片送入口中

那種醇厚的牛肉香在齒間輕輕漾開

口感扎實，耐嚼，入味

不似生牛肉卷燙熟后的那么花哨

實實在在的一口牛肉~十分過癮！

看著鍋底沸騰的大片牛肉

讓一向拘謹的小編也忍不住豪放的吃起來

肥瘦相間的牛肉裹滿噴香的底料在唇齒間交融的感覺！

真的是減肥是什么？不存在的

除了牛肉，銅瓢里還能涮出很多驚喜

白菜和土豆經過湯底精華的洗禮

軟軟糯糯，越嚼越香

油淋干巴 選取肥壯肉牛的后腿等部位的優質牛肉

店家在門口支起大烤爐

輔以適量食鹽、花椒等調料

采用搓揉、腌漬、晾曬、風干、煎炸等工藝

用油和香料腌漬風干后的牛肉

帶著一種獨特的香

蛋白含量高，而脂肪含量低

細細品嘗越吃越有味

越嚼越香！

油淋板鵝 讓小編蠻印象獨特的

叱咤美食圈的小編先前也沒吃過這道菜

鵝在油淋下香氣四溢

里面的每一滴油都被熬得透亮

鵝肉皮脆肉嫩的口感，讓人一試難忘！

鵝肉皮不焦不變色

脆而不綿

咬下去的第一口，剛好爆油

每一塊肉，都飽滿厚實

沾上特配的草果粉

浸透了草果的香味，和鴨皮的脆香融和地貼切

真是讓人 欲罷不能

店里的酸菜是店家從保山專門運來的

這一款成為食客的至愛

成菜酸鮮撲鼻，食之開胃

酸辣，化解油膩，口味絕佳！

門頭超大超清真

店里的位置很寬敞的

有上下兩層的空間

原木小清新的格調，綠植為襯

極簡的工業風格，簡約而清雅

一進門像是走進大院兒似的

有種溫暖心靜的感覺

再看看墻壁上的壁畫

讓人對火鍋味道充滿了期待

曾經讓你風中凌亂蕩氣回腸的減肥誓言猶在耳邊

可為什么一當牛肉火鍋端上來的時候

誓言卻變了樣

力爭把最后一片牛肉夾進自己的碗里

淡定淡定

福利在手，天下我有！

領完再去嗨！

〓 福利 ①〓

7月11日至7月15日

原價198元的清真銅瓢牛肉

搶購價僅需 88 元

（限量 100 份）

【搶購方式】

【套餐內容】

鍋底（清湯/麻辣） 1份 原價 38 元

銅瓢牛肉 一斤 原價 78 元

銅瓢牛雜 半斤 原價 34 元

枸杞尖 一份 原價 10 元

餌塊 一份 原價 10 元

小青菜 一份 原價 8 元

白豆腐 一份 原價 8 元

（注：本套餐包含4份蘸水碗碟 12元）

【使用期限】

7 月 11 日 至 8 月 11 日

(每桌限使用一份,不可疊加使用)

▼ 今日推介 | 保山金雞清真銅瓢牛肉

地址：花馬街中段

（公交車站對面）

預訂電話：18406986200 5333525

（請提前1小時預約）

營業時間：11:00 至 22:00

▌圖文編輯：掌上麗江（轉載請聯系zslj0006授權）

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