導讀，下面我們就來說一說關于雪菜炒豆腐皮?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!雪菜炒豆腐皮取適量豆絲，提前用清水泡軟，瀝干水分備用。取蒜苗，擇掉黃葉，洗凈備用。....

，下面我們就來說一說關于雪菜炒豆腐皮?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

雪菜炒豆腐皮

取適量豆絲，提前用清水泡軟，瀝干水分備用。取蒜苗，擇掉黃葉，洗凈備用。將蒜苗切成小段，蒜白部分用刀拍扁。取紅辣椒，去芯洗凈后切絲，備用。取一小碗雪菜，備用。打兩個雞蛋，取一小截香腸，切片備用。將雞蛋充分打散。鍋里加適量油，燒熱后倒入蛋液，用筷子或鏟子炒成小塊。將炒熟的雞蛋盛出備用。鍋里加少量油，放入香腸，煸炒出油后盛出備用。油留在鍋中。炒好的香腸。將蒜苗倒入鍋中，用炒香腸的油將蒜苗炒軟，放入紅辣椒絲，炒熟后和蒜苗一起盛出備用。炒好的紅椒絲和蒜苗。鍋內加適量油，放入瀝干水分的豆絲，翻炒片刻。放入雪菜，和豆絲一起翻炒至豆絲表面出現微焦黃。加入炒好的蒜苗、雞蛋、紅椒絲和香腸，加入鹽、老抽、五香粉、孜然粉，翻炒均勻入味即可。成品。嚼勁兒、酥香豆絲，搭配香噴噴蛋、蔬、肉，有顏有料、營養又好吃^_^。成品。,