導讀說起“豆絲”，很多人都不知道是啥食品，但是對于生活在湖北的人，大多數都吃過，豆絲，做為這種湖北民間小吃起源已不知如何考證了，其實它是武漢市黃陂區三大漢族傳統....

說起“豆絲”， 很多人都不知道是啥食品， 但是對于生活在湖北的人，大多數都吃過， 豆絲，做為這種湖北民間小吃起源已不知如何考證了，其實它是武漢市黃陂區三大漢族傳統小吃之一豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，跟我們平時吃的米粉有些相似， 米粉是大米米漿做的， 而豆絲則是按豆類與大米按一定比例混合而制成，我來為大家科普一下關于炒豆絲做法湖北?以下內容希望對你有幫助!

炒豆絲做法湖北

說起“豆絲”， 很多人都不知道是啥食品， 但是對于生活在湖北的人，大多數都吃過， 豆絲，做為這種湖北民間小吃起源已不知如何考證了，其實它是武漢市黃陂區三大漢族傳統小吃之一。豆絲是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，跟我們平時吃的米粉有些相似， 米粉是大米米漿做的， 而豆絲則是按豆類與大米按一定比例混合而制成。

食材與明細

素炒豆絲的做法步驟

• 準備好原材料；

• 鍋中放入適量的油，下入胡蘿卜進去煸炒；

• 煸炒幾下后加入香菇和青菜梗進去煸炒；

更多步驟與貼士（共8步）

• 翻炒幾下后加入豆絲進去炒；

• 加入適量的生抽翻炒均勻；

• 再加入青菜葉進去翻炒；

• 青菜葉翻炒變色后加入鹽和胡椒粉調味, 翻炒均勻即可。

• 可以開吃了。

溫馨小提示

1. 胡蘿卜是脂溶性食物，要提前用油煸炒； 2. 青菜分開炒， 將不易熟的菜梗和香菇先煸炒熟。

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