導讀做法步驟1、選擇帶皮五花肉。洗凈切塊。2、冷水下鍋。焯水去血沫。3、焯好的五花肉就這樣。不用煮熟。水開后煮幾分鐘就可以。4、把肉和所有配料倒入高壓鍋燉爛。這....

做法步驟

1、選擇帶皮五花肉。洗凈切塊。

2、冷水下鍋。焯水去血沫。

3、焯好的五花肉就這樣。不用煮熟。水開后煮幾分鐘就可以。

4、把肉和所有配料倒入高壓鍋燉爛。這里用的糖是冰糖。砂糖不要放。

5、這是燉好的五花肉。已經非常入味了。其實這時候已經好了。想偷嘴的就可以吃了。

6、鍋里加少量油和砂糖。

7、糖熬成焦色。但注意不要熬糊了。這里要用小火！小火！小火！重要事情說三遍。

8、倒入五花肉快翻炒。也可以再加入少量燉肉的湯、鹽燉一會兒。放心，也是照樣入味的。

9、等收汁就可以裝盤開吃了。

心情故事

作為一個一頓都離不得肉的妹紙。收集各種各樣五花肉的做法是我的愛好。喜歡咀嚼一塊一塊五花肉時厚實滿足的感覺。今天這道菜是手殘黨的福利。做法超級簡單。可是卻好吃的不要不要的。