導讀15個月以上食材特別特別簡單，只有南瓜、蛋黃、淀粉這3種，口感是甜糯的，帶一點微脆，過程也算得上超快手、0失敗了By寶寶輔食達人原創【豆果美食官方認證達人】....

15個月以上 食材特別特別簡單，只有南瓜、蛋黃、淀粉這3種，口感是甜糯的，帶一點微脆，過程也算得上超快手、0失敗了

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鱈魚 100克
• 山藥 80克
• 玉米粒 30克
• 面粉 30克
• 胡蘿卜 15克
• 西藍花 15克
• 香菇 1個
• 油 / 鮮菇粉 / 檸檬 適量

做法步驟

1、· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 鱈魚100克 / 山藥80克 / 玉米粒30克 / 面粉30克 胡蘿卜15克 / 西藍花15克 / 香菇1個 輔料：油 / 鮮菇粉 / 檸檬

2、山藥去皮，切成小丁，放入蒸鍋內蒸15分鐘。 *給山藥去皮切丁的時候，你們一定記得要戴手套，以防粘液粘在手上會發癢。山藥我建議選擇鐵棍山藥，水分少更好成型。

3、鱈魚同樣切成小丁，擠入檸檬汁去腥，腌制10分鐘左右。 *家里正好有鱈魚的姐妹，你就可以照著我的食譜做起來了。沒有鱈魚的姐妹，也可以換成三文魚、鲅魚、鱸魚這些刺少、營養高的食材。

4、西藍花、香菇放入沸水鍋中焯水一次，然后撈出。

5、西藍花、香菇、胡蘿卜，全部切成碎末。 *蔬菜可以根據家里現有的食材隨意搭配一下，讓魚餅里多點營養。

6、這時候山藥差不多也熟透了，取出來搗成泥狀。

7、鱈魚加入料理機中，充分的攪打細膩。

8、攪好的鱈魚泥倒入山藥泥中，加入熟玉米粒、西蘭花、香菇、胡蘿卜、普通面粉。

9、最后加一點鮮菇粉、鹽，調調味道，將所有食材，全部攪拌均勻。

10、手上刷一點清水或者油來防粘，取適量制作好的糊糊放在手中，整理成長方形。

11、鍋中刷油，將鱈魚餅全部擺入鍋中，開小火，煎至底部微黃后翻面。 *糊糊做好以后，你可以根據孩子的喜好，任意的選擇煎魚餅，或者蒸魚腸。造型、制作方式都可以換著來。

12、煎至兩面全部定型變色，熟透取出。

13、家里有竹簽的，你就串起來，給娃當鱈魚串串吃。沒有竹簽的，就直接盛到小盤里吃。 我一直認為，給孩子吃輔食，絕不是單純為了飽腹，更多的是在生長發育關鍵期，多攝入營養，讓寶寶少生病，更健康。 所以像這樣高營養密度的魚餅，就是我心里很完美的輔食，不夸張的說，吃幾塊就能抵得上一餐營養了！

鱈魚的營養功效

鱈魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鰾：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鱈魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

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