導(dǎo)讀胡蘿卜炒牛肉家里還剩了一塊鹵牛肉，今天就用胡蘿卜和牛肉一起炒了吃，做法簡(jiǎn)單，同樣美味好吃，來看看吧：食材：胡蘿卜，鹵牛肉，白菜做法：1，鹵牛肉改刀切絲，胡蘿....

胡蘿卜炒牛肉

家里還剩了一塊鹵牛肉，今天就用胡蘿卜和牛肉一起炒了吃，做法簡(jiǎn)單，同樣美味好吃，來看看吧：

食材：胡蘿卜，鹵牛肉，白菜

做法：

1，鹵牛肉改刀切絲，胡蘿卜洗凈切絲，大白菜洗凈后也切絲

2，鍋熱倒油，放入姜蒜沫炒香，再倒入胡蘿卜絲翻炒，炒軟后加入牛肉絲，等到全炒好放入白菜絲炒

3，取一小碗，加入生抽，鹽，胡椒粉，豆豉醬，陳醋，淀粉，適量的清水調(diào)成料汁

4，將料汁倒入鍋中，大火翻炒，炒至湯汁收濃后關(guān)火出鍋裝盤

胡蘿卜也是屬于蘿卜科屬的，對(duì)于胡蘿卜它所含有的成分，和我們常見的其他的白蘿卜、青蘿卜，完全不同，因?yàn)樗鼘儆邳S色蔬菜中的一種。

顧名思義，因?yàn)辄S，所產(chǎn)生的效力，因?yàn)楹}卜中含有大量的類胡蘿卜素，這些胡蘿卜素經(jīng)過人體攝入后，可以有效地轉(zhuǎn)化成維生素A，而對(duì)于我們的視力有一定的幫助。

同時(shí)胡蘿卜中含有豐富的木質(zhì)素，也是一種有效的膳食纖維，幫助便秘的人群，更容易通利大便。

*鹵牛肉切絲，胡蘿卜切絲，白菜也切成絲

*取小碗加鹽，胡椒粉，生抽，豆豉醬，陳醋，淀粉和適量的清水調(diào)成料汁

*起鍋倒油開始炒香，隨后分次倒入胡蘿卜絲，牛肉絲，白菜絲翻炒

*調(diào)好的料汁倒入炒好的鍋中，大火翻炒，待到湯濃收汁后關(guān)火出鍋裝盤

*配上一碗雜糧飯，營(yíng)養(yǎng)豐富不發(fā)胖啊！