導讀每個媽媽都應該做好一碗蒸蛋，無論蛋黃全蛋，牛奶蒸蔬菜蒸，其實蒸蛋要做好吃也沒那么簡單，香滑細膩口感好寶寶才愛吃~最近蒸蛋不過濾不用保鮮膜蒸出來的口感也似布丁....

每個媽媽都應該做好一碗蒸蛋，無論蛋黃全蛋，牛奶蒸蔬菜蒸，其實蒸蛋要做好吃也沒那么簡單，香滑細膩口感好寶寶才愛吃~最近蒸蛋不過濾不用保鮮膜蒸出來的口感也似布丁，很細膩滑嫩，方法只有一個，就是在蛋液中加入等比例熱水，然后快速攪拌均勻，冷水入電飯煲蒸七八分鐘，喜歡得可以試試~(收起)

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
雞蛋1個	海參1頭
水適量
輔料
醬油少許	香油少許

香滑細膩的【海參蒸蛋】的做法步驟

1. 準備好食材，雞蛋1顆，泡發洗凈的海參1個。

2. 雞蛋打入碗中，攪拌成均勻的蛋液。

3. 加入等量熱水，快速攪拌。（熱水瓶中的水，溫度基本在七十度左右）

4. 海參切成薄片。

5. 電飯鍋中加入適量冷水，把攪好的蛋液和海參放入蒸屜中。

6. 蓋上蓋子，選擇蒸煮功能，調整時間。

7. 七八分鐘左右就能蒸熟。

8. 撒少許醬油香油即可。

小貼士

1、這個蒸蛋方法比較簡單，蒸出的成品口感也很細膩。2、除了給寶寶吃，大人吃的話可以成倍加大蛋量和水量。

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