導(dǎo)讀By十四食用料五花肉700g鵪鶉蛋500g蔥姜適量八角2個(gè)香葉2片桂皮1塊冰糖50g生抽30ml啤酒適量做法步驟1、五花肉切成小塊2、直接放入平底鍋中煎至兩....

By 十四食

用料

• 五花肉 700g
• 鵪鶉蛋 500g
• 蔥 姜 適量
• 八角 2個(gè)
• 香葉 2片
• 桂皮 1塊
• 冰糖 50g
• 生抽 30ml
• 啤酒 適量

做法步驟

1、五花肉切成小塊

2、直接放入平底鍋中煎至兩面金黃

3、順便把鵪鶉蛋也煎一下

4、用冰糖炒個(gè)糖色，炒至橘紅色

5、下入五花肉，翻炒上色

6、下入蔥，姜，香料炒出香味

7、倒入啤酒

8、加入鵪鶉蛋，加適量生抽，蓋蓋燉四十分鐘

9、時(shí)間到，挑出香料，大火收下汁就可以了！

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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