導讀認識我會讓你愛上做飯，大家好我是食不可分，一個浪漫又喜歡分享家常菜的小廚子。今天呢小編給大家分享一道夏季涼拌美味香煎黃花魚。生活中的美食帶給我們美的享受，美....

認識我會讓你愛上做飯，大家好我是食不可分，一個浪漫又喜歡分享家常菜的小廚子。今天呢小編給大家分享一道夏季涼拌美味香煎黃花魚。

生活中的美食帶給我們美的享受，美的和紅酒一樣讓人留戀流連忘返，在這平淡的生活里，讓愛情和美食永遠陪伴著你。

我的女朋友是一個非常漂亮有個性的女生，但是她有一個“好習慣”那就是吃飯不吃腥味肉（豬肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做飯，不如借著這個機會努力一把，讓自己在學習中減肥，培養成一個良好的飲食習慣。

為了實現這一個小小的自私目標，小編下定決心，從現在開始挑戰每天給她做喜歡且不一樣的美食100天！一起良好飲食，健康減肥，今天是第89天。（陪伴是最浪漫的愛情，唯有美食與她不可負）

前幾天老吃素菜了，強烈要求改善一下伙食，也得犒勞一下胃是不。今天給大家分享一道做法簡單又美容的大餐，香煎黃花魚，來一道外酥里嫩的特色炸黃花魚吧！真的是鮮香美味，好吃下飯。

老規矩先介紹一下制作這道美食的食材。

黃花魚又名黃魚，是生活中的一種常見魚類，其肉可以食用，有很高的食用價值和藥用價值，是人們最喜歡的一種水產食材。

香煎黃花魚

黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產后體虛有良好的療效。

常吃對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。

最重要的一點來了，黃花魚能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，對的又是男生女生最喜歡的食材之一。

了解小編的朋友都知道我找的食材一般就兩個功能，要么就是能減脂，要么就是能美容，今天的食材很好的達到了我們的標準。

廢話就不多說了，小編把這道夏季美味香煎黃花魚分享給大家。

準備的食材：

主食材：大黃花1條

副食材：姜少許、料酒少許、生抽少許、鹽少許、食用油少許、玉米淀粉少許。

制作的步驟：

第一步先把黃花魚清洗干凈，在黃花魚身上劃幾刀，好入味。

第二步將黃花魚放入盆里，再倒入料酒、鹽在魚兩面涂抹均勻，腌制10分鐘備用。

第三步將腌制好的黃花魚兩面均勻涂抹上一層薄薄的玉米淀粉。

第四步熱鍋倒油，同時放入姜片。

第五步等油熱到八成，再放入黃花魚，中小火慢慢煎至變黃，再煎另一面。

第六步出鍋前倒少許生抽提鮮，把正反面都粘上生抽煎均勻即可出鍋。

黃花魚肉質比較細膩軟爛，這次買的比較新鮮就用煎的吃，如果北方買不到新鮮的都是冰凍的話就炸比較香了~煎的簡單又保留魚的新鮮味道。

尤其是喜歡吃魚的朋友，一定要試試這道菜，因為太簡單好吃不說，還能美容，真的是夏天里為男女神們而準備的又一道美食。

小竅門：

1、開始放入魚時要用中大火不要用小火，高溫可以讓魚皮蛋白質快速凝固，煎的魚不會那么爛，用平底鍋或者不粘鍋最好。

2、放入生抽后要立馬改小火，不然很容易就焦了，正反面都沾上生抽就可以出鍋了。

大家好，我是食不可分，看我做菜會讓你愛上做飯。感謝您的閱讀，每天分享做家常美食的過程。如果你也不知道做什么菜，那就勞駕動動小手點一下關注我和我一起學做菜吧！

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