導讀所需材料海帶適量豬皮適量香油1湯勺鹽少許冰糖20顆花椒少許香葉3片八角3個桂皮2小塊干辣椒6個姜1小塊蒜4瓣蔥2根料酒1湯勺老抽1湯勺生抽2湯勺鹵海帶做法步....

所需材料

• 海帶適量

• 豬皮適量

• 香油1湯勺

• 鹽少許

• 冰糖20顆

• 花椒少許

• 香葉3片

• 八角3個

• 桂皮2小塊

• 干辣椒6個

• 姜1小塊

• 蒜4瓣

• 蔥2根

• 料酒1湯勺

• 老抽1湯勺

• 生抽2湯勺

鹵海帶做法步驟詳解

2

姜切片、蒜拍破。

3

海帶洗凈、少許牙簽。

4

海帶先切條狀、折起來、用牙簽鎖住。

5

蔥洗凈打結、海帶。

6

鍋里加入適量水、放入豬皮、八角、桂皮、香葉、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

7

加入料酒、生抽、老抽、香油、鹽、大火燒沸騰。

8

加入海帶、蔥，大火燒沸騰，轉小火鹵40分鐘。

9

用筷子夾出蔥(丟掉)。