導(dǎo)讀@嘉定的小伙伴們，大家有沒有吃過菊園三脆？味道香辣可口，正適合天漸涼的秋天，一起來看看大廚是怎么做的吧~食材：生菜、金針菇、腰花、黃喉、百葉調(diào)味料：黃酒、秘....

@嘉定的小伙伴們，大家有沒有吃過菊園三脆？味道香辣可口，正適合天漸涼的秋天，一起來看看大廚是怎么做的吧~

食材：生菜、金針菇、腰花、黃喉、百葉

調(diào)味料：黃酒、秘制醬汁、蒜泥、蔥花、辣椒、油

做法：

起鍋燒水，加黃酒去腥，腰花、黃喉、牛百葉、金針菇飛水。

將腰花、黃喉、牛百葉、金針菇加入秘制醬汁中煮沸。

取一盤生菜打底，倒入步驟2中的食材，撒上蒜泥、蔥花、辣椒，淋上熱油即可。

嘉定區(qū)，隸屬于上海市，位于上海西北部，中心位置在東經(jīng)121°26，北緯31°39。東與寶山、普陀兩區(qū)接壤；西與江蘇省昆山市毗連；南襟吳淞江，與閔行、長寧、青浦三區(qū)相望；北依瀏河，與江蘇省太倉市為鄰。全境地勢平坦，水網(wǎng)密集，東北略高，西南稍低。市、區(qū)級河道蕰藻浜、練祁河、婁塘河橫臥東西，向東流經(jīng)寶山區(qū)直通長江和黃浦江；鹽鐵塘、橫瀝、新槎浦（羅蕰河）縱貫?zāi)媳保c吳淞江、瀏河相連。

2022-10-23 10:35

來源：上海嘉定