導讀我的家常廚房家常菜，做菜的方式多種多樣，不管是炒、煮、煎、燜、燉，每一種烹調方式都會有不一樣的風味和美味，這也是做菜必須要經歷的烹調技巧。牛肉燉蘿卜家常簡單....

我的家常廚房家常菜，做菜的方式多種多樣，不管是炒、煮、煎、燜、燉，每一種烹調方式都會有不一樣的風味和美味，這也是做菜必須要經歷的烹調技巧。

牛肉燉蘿卜家常簡單做法

一般來說，燉菜也是秋冬季節最常用的一種烹調方式，不僅做法簡單，而且又讓菜品的口感非常鮮甜入味。不管是燉雞、鴨、牛羊肉等，都是一道非常美味的美食。

今天就分享一道牛肉燉蘿卜的家常簡單做法，口感鮮嫩多汁美味下飯， 15分鐘就能出鍋。

所需要的食材：牛肉500克，白蘿卜1個，洋蔥半個，蒜米3粒，生姜1個，紅菜椒1個，適量鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉。

牛肉500克

首先要腌制牛肉。把牛肉清洗干凈，改刀切成2個手指寬的塊片，放入一個大碗里，加入適量鹽、生抽、蠔油、料酒、食油油、淀粉攪拌均勻，靜置腌制20分左右備用。

牛肉切成塊片

第二步切好配料菜。把白蘿卜去皮清洗干凈，改刀切成塊片備用，洋蔥清洗干凈切成片備用，紅菜椒清洗干凈切成片備用，蒜米生姜切成片備用。

切好配料菜

第三步炒配料菜。起用砂鍋開火，加入適量油燒熱，倒入蒜米生姜片和洋蔥片炒出香味，加入切好的白蘿卜片炒出水分即可。

砂鍋炒配料菜

第四步牛肉燉蘿卜。配料菜炒好之后，倒入腌制好的牛肉，加入適量鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖，再倒入足量的清水平過牛肉即可。蓋上鍋蓋開大火煮水沸開，再調中小火燉10分鐘左右，時間到打開鍋蓋，倒入切好的紅菜椒片大火翻炒均勻點綴色澤，即可出鍋上桌。

牛肉燉蘿卜

這樣一道簡單的家常菜牛肉燉白蘿卜就做好了，非常的入味好吃，肉嫩湯甜非常的可口下飯。

可以說這是一道簡單易做的家常美食，很適合下班族烹調。下班回家一面煮飯一面燉菜，等到飯煮熟了菜也燉熟，有菜又有湯美美地吃上一餐。

這樣一道簡單的家常菜牛肉燉白蘿卜就做好了

在這道菜里，加上一些白蘿卜和洋蔥與牛肉一起燉，不僅做到有葷有素，又能讓牛肉的味道更嫩更香更甜，比直接炒牛肉更好吃。如果你喜歡的話，就自己動手做一做吧，驚喜一定是屬于你的！

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