導讀一、腐竹黃瓜炒木耳食材：腐竹、木耳、黃瓜、蔥花、醬油、糖、鹽、淀粉、香油做法：1、腐竹、木耳提前泡發(fā)好，黃瓜洗凈切菱形、腐竹切菱形，蔥花切好備用。2、鍋底放....

一、腐竹黃瓜炒木耳

食材：

腐竹、木耳、黃瓜、蔥花、醬油、糖、鹽、淀粉、香油

做法：

1、腐竹、木耳提前泡發(fā)好，黃瓜洗凈切菱形、腐竹切菱形，蔥花切好備用。

2、鍋底放油燒熱，加入蔥花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少許醬油和糖。

3、放入黃瓜片，加鹽繼續(xù)翻炒片刻。

4、黃瓜稍稍變軟時，勾稀芡，淋少許香油出鍋。

清炒山藥木耳

食材：

山藥、木耳、小蔥、鹽適量

做法：

1、木耳泡發(fā)后清洗干凈。

2、山藥切片，沒入水中。

3、蔥切成蔥花。

4、鍋燒熱后倒入油，把山藥迅速濾水，倒入鍋里大火快速翻炒，接著倒入木耳翻炒。

5、加入蔥花和鹽，翻炒兩下盛盤。

黃瓜木耳炒雞蛋

食材：

雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒

做法：

1、黃瓜洗凈，切片。木耳泡發(fā)洗凈。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，順著一個方向?qū)㈦u蛋攪勻。

3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。

4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之后放雞蛋，最后放切好的黃瓜。

5、出鍋之前放鹽即可。