導讀物美價廉的素炒什錦，操作簡單易學，鮮嫩爽口營養(yǎng)美味大家別錯過。假期的伙食肯定比平時好不少，但吃多了葷菜會讓人覺得油膩不適，今天分享一道清爽的杭白菜炒素什錦，....

物美價廉的素炒什錦，操作簡單易學，鮮嫩爽口營養(yǎng)美味大家別錯過。

假期的伙食肯定比平時好不少，但吃多了葷菜會讓人覺得油膩不適，今天分享一道清爽的杭白菜炒素什錦，鮮嫩爽口還低脂，端上桌太受歡迎了。冬天是最適合吃白菜的季節(jié)，但大白菜太大了，買一顆要吃上好幾天才能吃完，但這種小顆的杭白菜就不會這樣，每次買一兩顆杭白菜一頓吃完剛剛好。杭白菜在杭州地區(qū)栽培面積比較大，因此而得名，我們也喜歡叫它小白菜。

小白菜的維生素C含量特別高，還有大量的膳食纖維和胡蘿卜素等，營養(yǎng)非常豐富，可炒，可做湯或涼拌，做起來都非常方便。今天這道看起來就美味鮮香的杭白菜炒素什錦做法非常簡單，而且成本不超過5塊錢，真正的物美價廉，重點是太好吃了。一道非常清爽解膩的營養(yǎng)蔬菜很遭人喜歡，特別是在逢年過節(jié)吃多了葷菜的時候。里面還配有胡蘿卜、香菇和黑木耳等，食材豐富營養(yǎng)更豐富。

今天花1塊錢買了一顆小白菜，加點兒配有一起炒了一盤，看著清新爽口，吃起來鮮香美味 ，真是太香太好吃了。做法也是相當?shù)暮唵慰焓郑瑳]啥技巧可言，大家照著菜譜做就行了，簡單4步就能出鍋，好吃好做，趕快跟我一起做起來吧。吃厭了大白菜就換小白菜吃吃吧，不一樣的鮮香爽口，營養(yǎng)美味。下面就將詳細做法分享給大家，喜歡的一起做一做吧。

【杭白菜炒素什錦】

所需食材：

杭白菜1顆、胡蘿卜1小塊、黑木耳4個、香菇3朵、油面筋4個、鹽少許、蠔油半勺、食用油適量。

具體做法：

1、將黑木耳和香菇提前泡發(fā)，清洗干凈后切好。胡蘿卜去皮切片，杭白菜洗凈后切段備用 。

2、鍋中放油，開火加熱后，放入香菇翻炒出香味。

3、倒入小白菜、胡蘿卜和黑木耳翻炒均勻，加少許的鹽炒到小白菜微微出水。

4、放入油面筋，蓋上鍋蓋煮2到3分鐘，按壓扁，讓面筋吸足蔬菜的汁水，加少許的蠔油調(diào)味出鍋。

裝盤出鍋，非常鮮香爽口的小白菜炒素什錦就做好了，營養(yǎng)豐富味道香，大家吃好喝好之后別忘記要吃點兒小白菜，促進消化解油膩。物美價廉的小白菜，鮮嫩好吃，營養(yǎng)美味，什么時候端上桌都那么受歡迎。做法超級簡單快手，零難度零技巧，看過的都能學會。好了，今天的杭白菜炒素什錦就分享到這里了，大家都看明白了吧，可以給家人朋友安排上了，鮮嫩可口好吃營養(yǎng)，大家別錯過哦。

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