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發布時間:2024-11-14閱讀(21)
下午四點半這個點兒肚子自然餓了 好在好兄弟昨天答應的喜蛋烹飪好了 今天如期而至 今次兄弟給我整了全喜的雞喜 雖然重口味 但是小時候專門跑到天鑰橋路匯聯商廈門口 去路邊老阿婆那里買了喜蛋吃解饞的往事終身不忘 小時候記得茶葉蛋是一塊錢一個 而喜蛋則是一塊錢三個 有孵化了一半的半喜 有基本孵化成的全喜 那可都是兼合蛋香和肉香的好東西 用一塊錢能吃三個半蛋半肉的吃食 對于年少并不富裕的我們自然有極大的吸引力 有傳說喜蛋是專治女性頭痛頭暈的 年少的我們總是和一些小姐姐們小阿姨們搶著茶葉蛋里混合著不多的喜蛋 常常去了晚了還買不到 畢竟那時候八十年代沒有零花錢的少年學生用一塊錢吃個茶葉蛋我們還是有點肉痛的(灣灣算找到我們吃不起的茶葉蛋的證據了)現在社會發展進步了 老阿婆也笑瞇瞇的在天堂繼續她的喜蛋攤 能吃的也只有各路神仙了 而現實的我們在上海卻很難覓到這個重口味美食了 兄弟好不容易搞到的我自然先嘗為快啦[舔屏][舔屏][舔屏]




科普喜蛋知識:喜蛋又稱活珠,在南京一帶甚為流行,它是優選鮮活健康種蛋,經過定向培育的13-15天鮮活雞胚、鴨胚,一般為受精鴨卵,孵化到十八天時,胚胎已經形成,放入桂皮、黃酒、精鹽、等煮熟 喜蛋具有補氣之功效,常食用可使面色紅潤,食欲增加,身體強壯,并延緩衰老等。
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