導讀中秋佳節家人團聚，每天吃什么是一件重要的事。兒子喜歡吃牛蛙，趁著他放假在家，多給他燒幾個他愛吃的菜。By青青悠藍用料剝皮凈牛蛙2只蒜瓣6顆杭椒4根姜片4片味....

中秋佳節家人團聚，每天吃什么是一件重要的事。兒子喜歡吃牛蛙，趁著他放假在家，多給他燒幾個他愛吃的菜。

By 青青悠藍

用料

• 剝皮凈牛蛙 2只
• 蒜瓣 6顆
• 杭椒 4根
• 姜片 4片
• 味達美初榨原釀生抽 2勺
• 味達美臻品料酒 1勺
• 味達美臻品蠔油 1勺
• 小蔥 3根

做法步驟

1、準備食材。

2、姜蔥蒜椒切好備用。

3、牛蛙切大塊，放一大勺味達美料酒。

4、再放一大勺味達美初榨原釀生抽，抓勻腌制15分鐘。

5、鍋里燒熱油，放入腌制好的牛蛙翻炒。

6、牛蛙炒了幾分鐘后，放入姜片，蒜，蔥段在油里煎炒一下。

7、倒入一碗水，加一勺味達美初榨原釀生抽。

8、加入一勺味達美臻品蠔油。

9、水快煮干時放入青紅杭椒段，翻炒一下，起鍋裝盤。

10、鮮香微辣的牛蛙就燒好了。

11、肉質細膩，味道鮮美。

小貼士

這道菜放了生抽和蠔油，不用放鹽了，如果口味重，盡量只放一點點鹽。

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