導讀感覺比蒜蓉粉絲蝦還要好吃的一道菜By張吻吻用料扇貝14個龍口粉絲1小把大蒜7瓣味極鮮醬油15克蠔油1勺鹽適量白糖適量小米辣2個小蔥1根油30克做法步驟1、扇....

感覺比蒜蓉粉絲蝦還要好吃的一道菜

By 張吻吻

用料

• 扇貝 14個
• 龍口粉絲 1小把
• 大蒜 7瓣
• 味極鮮醬油 15克
• 蠔油 1勺
• 鹽 適量
• 白糖 適量
• 小米辣 2個
• 小蔥 1根
• 油 30克

做法步驟

1、扇貝洗凈，去除內臟

2、調好醬汁：醬油，耗油，鹽，糖

3、蒜打成蒜蓉

4、粉絲煮2分鐘，撈出鋪在扇貝殼上面。粉絲上再放好扇貝肉

5、熱鍋涼油，油熱下蒜蓉爆香，再倒入醬汁煮開。最后均勻倒在粉絲扇貝上面

6、蒸鍋上氣以后放入扇貝，蒸4分鐘左右就好

7、出鍋撒蔥花和米辣

小貼士

蒸的時間不能過長，扇貝老了就不好吃了

扇貝的營養(yǎng)功效

1.健腦。

扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。

2.健脾和胃

扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

3.養(yǎng)顏護膚

扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

4.抑癌抗瘤

扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

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