導(dǎo)讀食材主料:牛肉600g番茄2個(gè)輔料:植物油1湯勺檸檬葉2片花椒10粒姜1塊八角2個(gè)桂皮1小塊料酒1湯勺醬油15ml小蔥1棵步驟1.牛肉清洗干凈后切成小塊2.....

食材

主料:牛肉600g 番茄2個(gè)

輔料:植物油1湯勺 檸檬葉2片 花椒10粒 姜1塊 八角2個(gè) 桂皮1小塊 料酒1湯勺 醬油15ml 小蔥1棵

步驟

1.牛肉清洗干凈后切成小塊

2.切好的牛肉丁放開(kāi)水里焯去血水，然后清水沖洗干凈

3.番茄頂端開(kāi)十字刀，放開(kāi)水里煮一分鐘，燙好的番茄撈出去皮，然后切成丁

4.湯鍋放火上，放入蔥，姜，花椒，八角，桂皮，檸檬葉爆香

5.然后倒入切好的番茄丁，炒至番茄慢慢融化

6.倒入焯好的牛肉丁，加水沒(méi)過(guò)牛肉;蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)，然后改小火慢燉40分鐘肉爛湯濃即可

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