<span class="answer">導(dǎo)讀</span>，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于正宗關(guān)中條子肉?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!正宗關(guān)中條子肉把肉分成兩份，這樣好操作肉冷水入鍋，加入2湯匙料酒、4片姜大火燒開(kāi)，煮30....<p>，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于正宗關(guān)中條子肉?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!</p><img alt="正宗關(guān)中條子肉（是不是很有食欲呀）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/412404054.jpg"/><p>正宗關(guān)中條子肉</p>把肉分成兩份，這樣好操作肉冷水入鍋，加入2湯匙料酒、4片姜大火燒開(kāi)，煮30分鐘撈出，控凈水，晾到肉外面看不到水份，這樣下一步操作才會(huì)減少外濺鍋內(nèi)加入2湯匙植物油，肉皮朝下小火煎，煎到肉皮變硬、金黃即可（煎的時(shí)候一定用蓋子蓋上一多半，千萬(wàn)別濺著）煎好的肉放盤(pán)子里晾到不燙手，切成筷子頭厚度的片大碗里抹上甜面醬，把切好的肉片皮朝下碼在碗里備好加入碗里的調(diào)料大蔥切段、姜切片，碼在大碗上，加入醬油、鹽、料酒、花椒、八角、冰糖（白糖也可以，大概2湯匙） 蒸鍋里放好水，肉上屜，蓋上蓋子大火燒開(kāi)，蒸1個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備一個(gè)比碗大的深盤(pán)子，倒扣在上面即可上桌。香而不膩，非常入味！, <span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！