導讀By泥鰍的主食廚房【豆果美食官方認證達人】用料金針菇300克黃瓜1根胡蘿卜1根鹽1克生抽3勺醋1勺白糖1勺干辣椒3個蒜末適量做法步驟1、金針菇去根洗凈放熱水....

By 泥鰍的主食廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 金針菇 300克
• 黃瓜 1根
• 胡蘿卜 1根
• 鹽 1克
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 干辣椒 3個
• 蒜末 適量

做法步驟

1、金針菇去根洗凈放熱水中焯1分鐘左右。撈出放涼水中過涼，再撈出來攥出水分。

2、胡蘿卜刮絲。

3、黃瓜切絲。

4、將胡蘿卜絲，黃瓜絲和金針菇放在一個容器中。

5、鍋中放少量油，油稍熱放入干辣椒段，小火，炸至變色馬上關火。

6、將菜中倒入生抽，醋，鹽和白糖拌勻。將料汁澆到菜上，拌勻即可。

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