導讀土豆和牛肉是絕配，秋雨和燉菜也是絕配。By納木措畔的曼陀羅用料牛肉500克冰糖1兩醬油4勺八角2個蔥姜適量鹽適量豆瓣醬1勺茶葉2勺做法步驟1、牛肉洗凈切塊，....

土豆和牛肉是絕配，秋雨和燉菜也是絕配。

By 納木措畔的曼陀羅

用料

• 牛肉 500克
• 冰糖 1兩
• 醬油 4勺
• 八角 2個
• 蔥姜 適量
• 鹽 適量
• 豆瓣醬 1勺
• 茶葉 2勺

做法步驟

1、牛肉洗凈切塊，泡20分鐘，換去血水。

2、撈出瀝干。

3、冷水鍋內放入牛肉塊，大火煮開。

4、撈出牛肉塊，煮牛肉水棄之不用。

5、牛肉塊鍋內放入所有調料。

6、加入開水大火煮開，轉小火燉1小時，加入土豆再煮半小時即可。

小貼士

使用冰糖，牛肉肉色更好。放入少許茶葉，牛肉容易燉爛，而且有茶葉香氣。

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