導讀黃花菜怎么做好吃？黃花菜又叫健腦菜，營養價值很高，胡蘿卜素的含量最為豐富，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。這個燉肉類最好吃，燉湯還是產婦催乳的佳品....

黃花菜怎么做好吃？黃花菜又叫健腦菜，營養價值很高，胡蘿卜素的含量最為豐富，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。這個燉肉類最好吃，燉湯還是產婦催乳的佳品。

制作食材：

主料：干黃花菜100克；

輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、五香粉適量、姜蓉適量、老抽適量、蔥適量、雞精適量；

制作步驟：

1、干黃花菜冷水泡發，去掉個別的干枝，清洗干凈；

2、豬肉切絲；

4、鍋中放底油，放豬肉絲，煸炒；

5、加姜蓉；

6、加五香粉；

7、加老抽；

8、加入黃花菜；

9、倒入清水，大火燉10分鐘；

10、加鹽；

11、加雞精；

12、撒入蔥花，出鍋；

13、香味可口的黃花菜炒肉制作好啦！

小技巧：

1、黃花菜一定要燉熟再吃。