導讀來自糖友——阿麗的早餐食譜分享1、涼拌紫甘藍，紫甘藍加少量鹽（糖友的飲食要三低）腌制3分鐘后去掉水分待用，四季豆切成斜段焯水煮熟撈出待冷，佐料生抽、醋、麻油....

來自糖友——阿麗的早餐食譜分享

1、涼拌紫甘藍，紫甘藍加少量鹽（糖友的飲食要三低）腌制3分鐘后去掉水分待用，四季豆切成斜段焯水煮熟撈出待冷，佐料生抽、醋、麻油、花椒油、耗油適量調成汁，將紫甘藍與四季豆拼裝如盤，將調好的汁淋上即可。

2、雜糧饅頭50g,蒸紅薯50g,水煮雞蛋一枚＋芝麻，鮮牛奶220ml＋枸杞。

3、鮮榨蔬果汁300ml（黃瓜與苦瓜的比例3:1）餐間喝，健康活力早餐開始啦！

對于糖尿病人來說，碳水化合物的攝取要非常的謹慎。因為有一些主食含有豐富的淀粉，可以使糖尿病患者的血糖指數在短時間內提高。

所以糖尿病患者在早餐的主食選擇上應該用心，盡量選擇一些全麥類的食物，例如全麥面包、麥片、燕麥等。盡量少吃一些帶餡的食物，例如包子、煎餃等。另外并不是在早餐的時候就可以肆意的吃一些含糖的食物，像蛋糕、甜點，時刻都不可以碰觸。

營養師周四食譜分享（1800~1900千卡）