導(dǎo)讀上海是個(gè)摩登的城市，這里的面包也跟整個(gè)城市的調(diào)性一樣，新奇時(shí)尚。在這，“模特”法棍露出自己的“瓜子臉”四處張望，“素人”可頌等待下個(gè)路口走進(jìn)咖啡店，搭配一杯....

上海是個(gè)摩登的城市，這里的面包也跟整個(gè)城市的調(diào)性一樣，新奇時(shí)尚。

在這，“模特”法棍露出自己的“瓜子臉”四處張望，“素人”可頌等待下個(gè)路口走進(jìn)咖啡店，搭配一杯澳白就把它當(dāng)做早餐享用，還有很多“奇裝異服”的面包等待我去面包房接他們回家。

好吃的法式面包很多，但優(yōu)秀課代表的很少，吃遍上海的面包店，我們費(fèi)盡心機(jī)找到這些不能錯(cuò)過(guò)的美味。

Avec toi

# 私心隱藏的天平路 #

天平路算是私心隱藏不想被眾多人知曉的馬路了，走去Avec toi的路上每次都很享受，坐在Avec toi二樓露臺(tái)和斑駁的樹(shù)蔭作伴，時(shí)不時(shí)抬頭望著天空，面包更是“好吃到放空”，只是一不下心就會(huì)錯(cuò)過(guò)自己想吃的面包，我錯(cuò)過(guò)了想要的洽巴塔。

杏仁可頌

側(cè)面掉下來(lái)的起酥就已經(jīng)讓人欲罷不能了。掰開(kāi)之后更是奶潤(rùn)奶潤(rùn)的內(nèi)里，一大口咬下去杏仁 糖霜 起酥 內(nèi)里四重奏的幸福開(kāi)始演出，除了甜度高以外，我允許你作為上海第一好吃杏仁可頌了！

奶油提子法棍

用朗姆酒漬過(guò)的提子，法棍的酸和奶油提子的甜相得益彰，考驗(yàn)牙口的同時(shí)又樂(lè)在其中，今日份的二樓模特黑喵聞到香味又迎面而來(lái)。

全麥栗子

呆萌的全麥，小小只卻著實(shí)可愛(ài)，掰開(kāi)之后一整顆栗子暴露出來(lái)，香甜緊實(shí)又有顆粒感的全麥栗子讓人愛(ài)不釋手。

La parisienne

# 商場(chǎng)里的可頌之光 #

BFC附近的人該有多么幸福？走進(jìn)商場(chǎng)便可以看到橙色門(mén)頭的La parisienne，好吃到發(fā)光的可頌，店里有咖啡套餐，坐在面包房里聞著不斷飄來(lái)的面包香，午休的快樂(lè)時(shí)光輕而易舉就可以獲得了！

可頌

可頌的內(nèi)里是奶潤(rùn)的，咬著十分的勁道，咸占主導(dǎo)，酥皮爽脆但也不會(huì)脫落，黃油的香氣夾雜著奶香，氣孔雖分布不均勻，店家的可頌也不給切，但也撼動(dòng)不了它在我心中可頌第一的位置了！

法棍

法棍有大小之分就真的太適合一個(gè)人購(gòu)買(mǎi)了！不同于其他店的法棍，是平平無(wú)奇的長(zhǎng)相，沒(méi)有尖頭尖腦和明顯的酸質(zhì)，卻有著獨(dú)特的麥香和外殼并沒(méi)有硬到磨牙。

迷你蘋(píng)果蔓越莓巧酥

順手?jǐn)]了一個(gè)迷你蘋(píng)果蔓越莓巧酥，一口吞的那種，卻好吃到驚艷，起酥和可頌的很相似，口感和層次上比可頌多了水果的酸質(zhì)和香氣！

Pain chaud 百丘

# 只要路過(guò)就一定會(huì)順一只小可愛(ài) #

建國(guó)西路和嘉善路的交叉口，pain chaud的logo映入眼簾，和永康路的風(fēng)格完全不同，要說(shuō)更喜歡哪家，那就只能看哪里的面包更全了。

可頌

偏甜口的可頌，錯(cuò)落有致的小氣孔，一口下去，起酥掉落一地，我還想吃第二只可頌呀！

法棍

長(zhǎng)相精致的法棍，在顏值上略勝一籌，入口時(shí)微酸悄悄釋放，Pain chaud的法棍切的很大塊，不妨拿回家DIY法棍三明治。

百里香洽巴塔

百里香的清涼，外殼薄脆有質(zhì)感，面包體反倒顯得很濕潤(rùn)，像躺在春天下過(guò)雨的草地上，有種愜意的神清氣爽。

小紅酒無(wú)花果

無(wú)花果籽在嘴里蹦跶，耳朵也跟著嘴巴享受無(wú)花果的盛宴，紅酒賜予小紅酒無(wú)花果綿潤(rùn)的紅酒軀體，紅酒香氣藏匿其中，許久未能散去。

Luneurs

# 華山路的888號(hào)選手 #

每次來(lái)華山路的Luneurs都想去買(mǎi)，這個(gè)888號(hào)也太吉利了吧！靠近街面的大桌上坐滿(mǎn)了客人，望著對(duì)面街道來(lái)往的車(chē)輛，光影鋪滿(mǎn)了整面墻，一陣風(fēng)拂過(guò)，頭頂?shù)臋鸦?shù)開(kāi)始散落漫天的櫻花，似乎細(xì)說(shuō)心事。

可頌

Luneurs烘烤過(guò)的可頌起酥單薄的和食用紙一樣，含在嘴里就會(huì)化掉的感覺(jué)，可頌的咸味大于甜味，內(nèi)里俏皮的氣孔也會(huì)在嘴巴里呼吸，會(huì)把咸味展現(xiàn)的淋漓盡致。

法棍

外皮清脆，內(nèi)里軟綿的Luneurs法棍，麥香味道的口感完勝。發(fā)酵風(fēng)味不明顯，但切片均勻，可以選擇切1/2，搭配你愛(ài)的Luneurs冰激凌！

特色面包

沒(méi)錯(cuò)！人家的名字就叫“特色面包”，事實(shí)就是確實(shí)很特色！肉桂香料為底，黑麥面包體里不均勻分布了杏脯、栗子、榛子，杏脯果干在吃的時(shí)候總在想是什么，栗子的綿膩和榛子的香脆與特色面包的外殼呼應(yīng)，拍案叫絕！

Mbd

# 所以，什么是洽巴塔 #

午后三點(diǎn)，陽(yáng)光盛滿(mǎn)了整個(gè)mbd門(mén)頭，過(guò)路的行人駐足拍照，時(shí)不時(shí)有人抱著一袋面包走出來(lái)，在無(wú)人的角落把頭裝進(jìn)袋子里聞一下洽巴塔的滿(mǎn)足，幸福裝滿(mǎn)了華山路。Mbd的面包體組織讓人敬佩，你看，用手撕洽巴塔每一條纖維都彈性又柔軟。

花椒腰果洽巴塔（咸口推薦）

神奇的花椒一口吃進(jìn)去就覺(jué)得奇奇怪怪，直到碰見(jiàn)了腰果，沒(méi)有那么突兀，像在嘴巴里“爆炒腰果”，香味直擊腦門(mén)兒！

黑豆松子洽巴塔（甜口推薦）

黑豆和松子密集的分布在洽巴塔內(nèi)部，每咬一口都會(huì)被黑豆的甜和松子的香包裹。

蝦仁昆布洽巴塔（咸口推薦）

小蝦米和昆布揉進(jìn)面團(tuán)里，掰開(kāi)洽巴塔撲面而來(lái)的就是“海的味道，你知道。”

艾草枸杞白豆洽巴塔（甜口推薦）

作為新品的艾草枸杞白豆，因?yàn)榘莸拇嬖冢w比其他纖維感更強(qiáng)，枸杞已經(jīng)軟爛在面包體里，第一次吃到綿密的白豆像是在吃軟糖，甜在心里。

SMAKA

# 把香料包揉進(jìn)你的面包里 #

10月4日竟然是瑞典的肉桂卷面包日，可見(jiàn)瑞典對(duì)于香料面包的崇高禮遇。SMAKA作為FIKA瑞典的直營(yíng)店，肉桂卷當(dāng)仁不讓。其實(shí)，SMAKA有肉桂、豆蔻、丁香三大“熱紅酒香料”姐妹花，要不要喜提一下可以吃進(jìn)肚子里的熱紅酒香料（面）包？

肉桂卷

烘烤過(guò)后的肉桂卷香甜蔓延在整個(gè)SMAKA，旋轉(zhuǎn)五層的肉桂卷在每一內(nèi)層都有肉桂粉，頂部鋪蓋了杏仁和白芝麻，最外層咬下去的時(shí)候焦糖酥脆和內(nèi)部的松軟結(jié)合，唇齒之間彌留肉桂的香氣，怎一個(gè)妙字可言？

豆蔻卷

外觀(guān)上像系了一個(gè)“金腰帶”的豆蔻卷，在甜度比肉桂卷少一個(gè)度，肉眼可見(jiàn)滲透出來(lái)的豆蔻和燕麥，沒(méi)有吃過(guò)豆蔻本豆的可以嘗試一下，秒回豆蔻年華！

托斯卡面包（丁香卷）

在焦糖和鋪滿(mǎn)烘烤爆香杏仁加持下的丁香卷，甜度上是最甜的，因?yàn)?strong>丁香的存在，也不失清新的感覺(jué)。

樂(lè)河的畔 LA RIVE DES PAINS

# 憑實(shí)力奪得上海面包杯賽總冠軍 #

樂(lè)河的畔是在法國(guó)領(lǐng)事館舉辦的“上海面包杯賽”中獲得綜合大獎(jiǎng)的總冠軍，可實(shí)際上它很低調(diào)。我是被低麩面包吸引而來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)法式鄉(xiāng)村核桃面包怎么烤都好吃。所以，你和“閔行之光”樂(lè)河的畔，只差一個(gè)快遞的距離。

法式鄉(xiāng)村核桃面包

對(duì)呀，核桃仁兒已經(jīng)要填滿(mǎn)整個(gè)面包體了，復(fù)烤之后的核桃更加清脆焦香，面包體卻更加松軟，表面的外衣輕輕一晃就會(huì)“嘎嘣?xún)骸睌嗔选Ｌ热魪?fù)烤過(guò)頭就是鄉(xiāng)村核桃脆片了，也是神仙到不行的下午茶。

低麩面包

太可愛(ài)的切片了！每一片都神似哆啦A夢(mèng)的記憶面包，而且還是可以減肥的那種！瓜子仁烤之后的香脆，整顆燕麥的嚼勁很有滿(mǎn)足感又飽腹。

石磨面包

“老實(shí)人”石磨面包一大個(gè)擺在面前的時(shí)候有些無(wú)從下手，沒(méi)有花俏的外殼，切開(kāi)之后撲面而來(lái)的黑麥香氣和酸甜感，關(guān)鍵是內(nèi)里太濕潤(rùn)了吧？手動(dòng)摳出面包體吃了半個(gè)，竟然有種吃酒釀的口感，太神奇了！

恬cafe&bagel

# 萬(wàn)物皆可貝果 #

喜歡坐在“恬淡人生，品味生活”的恬cafe吃各種出其不意的貝果，翠爺對(duì)于貝果的概念是萬(wàn)物皆可貝果吧！于是隔三差五的就會(huì)出獵奇的貝果，以及只有你想不到?jīng)]有翠爺做不到的貝果三明治也可夾萬(wàn)物。當(dāng)然，DIY貝果在美食達(dá)人手里也是一大趣事，快開(kāi)動(dòng)你的腦袋瓜DIY屬于你的貝果吧！

紅茶貝果（甜口）

滿(mǎn)嘴的紅茶味道，有英式下午茶通過(guò)咀嚼的方式表達(dá)出來(lái)，像“司康加紅茶”同時(shí)擁有時(shí)刻的滿(mǎn)足了，紅茶貝果搭配店里的藍(lán)莓奶酪，完美cp。

肉桂葡萄貝果（甜口）

肉桂的香和葡萄的甜，一時(shí)間融合在嘴里的時(shí)候，有說(shuō)不出的滿(mǎn)足。

咖啡貝果（甜口）

對(duì)于咖啡因重度患者而言，咖啡貝果是量身定做的，吃進(jìn)去有小時(shí)候“佳佳奶糖”一模一樣的味道，又像太妃糖一樣香糯。

羅勒貝果（咸口）

帶著植物芳香的羅勒貝果選手走來(lái)，還是有茴香味道，貝果組織是最濕潤(rùn)又Q彈的存在了。

Robert lind bakery

# 堿水一直都在 #

走在南京東路的游客之行，也不忘在Robert lind bakery買(mǎi)堿水，躲藏在恒基名人購(gòu)物中心的內(nèi)側(cè)，要不是想吃堿水，路過(guò)無(wú)數(shù)次也不會(huì)發(fā)現(xiàn)Robert lind bakery這個(gè)低調(diào)到白天就買(mǎi)三送一的堿水秘密基地。摸著良心說(shuō)：復(fù)烤之后的堿水更讓人欲罷不能！

堿水面包

就像是穿了皮夾克的機(jī)車(chē)少女，外表的放蕩不羈，內(nèi)心松軟又有彈性，粗鹽的顆粒掉落在嘴里，化掉的瞬間再咬一口堅(jiān)韌的堿水面包體，是不可言喻的小心機(jī)。

堿水可頌

復(fù)烤！一定要復(fù)烤！復(fù)烤之后起酥是松脆的，一口咬下去撲面而來(lái)的奶香，氣孔分布整潔美觀(guān)，喜歡堿水可頌一口咬下去就會(huì)“當(dāng)機(jī)立斷”的感覺(jué)。

堿水貝果

甘咸的貝果你吃過(guò)么？因?yàn)楸砥び醒帑満蛨?jiān)果，也是復(fù)烤之后更好吃。并不是實(shí)在的貝果體，反而是松軟濕潤(rùn)的恰到好處，咬下去的時(shí)候會(huì)回彈！

江楓堂·寬兵衛(wèi)

# 終于get到了哆啦A夢(mèng)的快樂(lè) #

江邊走，櫻花落，很容易錯(cuò)過(guò)的江楓堂，沒(méi)有掛在外部的標(biāo)志，隨著導(dǎo)航的指引停止了步伐，店里只有銅鑼燒，而且只有三款，那就每個(gè)都來(lái)一份！如果時(shí)間不慌張，可以嗅到新一輪的銅鑼燒出爐，香氣蔓延在僅有二十平的屋子里，在那一刻你一定能感受到哆啦A夢(mèng)的快樂(lè)。如果在世紀(jì)公園春游的話(huà)，一定不要忘了附近江楓堂有銅鑼燒這個(gè)優(yōu)秀的仔！

原味銅鑼燒=紅豆銅鑼燒

紅豆緊實(shí)又細(xì)膩，關(guān)鍵是不甜！銅鑼燒的皮兒可真的太黃金本色了，蓬松松又軟糯糯的奶香。算是上海銅鑼燒的第一名了。原味要在每天下午14:00前提前電話(huà)預(yù)約，不然會(huì)撲空。

奶油抹茶銅鑼燒

抹茶的清透微苦 奶油的香甜 紅豆的糯沙，答應(yīng)我一定一定要一口咬下去！

奶油芝士銅鑼燒

絲滑又甜咸的奶油芝士，是你不會(huì)融化的芝士冰激凌吧？不及時(shí)食用的話(huà)一定要記得放在冰箱里！

對(duì)于我而言，每天逗留在面包房望著新鮮出爐的面包，是生活中閃閃發(fā)光的希望。趕快收好各家的優(yōu)秀單品，我們一起打卡上海面包吧~

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