導讀，今天小編就來聊一聊關于茄汁蘑菇醬燜牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!茄汁蘑菇醬燜牛肉的做法牛肉切片后加入大蔥絲，姜絲，生粉，生抽，黑胡椒粒，料酒腌....

，今天小編就來聊一聊關于茄汁蘑菇醬燜牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

茄汁蘑菇醬燜牛肉的做法

牛肉切片后加入大蔥絲，姜絲，生粉，生抽，黑胡椒粒，料酒腌制半小時。白蘑菇切片。洋蔥切成絲。半小時后將腌制牛肉用的蔥絲和姜絲挑出來。鍋中熱油，溫熱后加入洋蔥絲炒香，依次加入牛肉和蘑菇一起翻炒，牛肉八成熟左右加入番茄醬，番茄醬事先用少量水淀粉調(diào)成汁，否則太干，我用的是番茄醬，不是沙司，所以比較偏酸，需要加入糖調(diào)味，具體看個人口味了。番茄醬和蘑菇牛肉炒均勻，牛肉全熟后就可以出鍋了，千萬不要炒太久，否則牛肉容易變硬。這個菜用來伴白米飯十分美味噢！,