導讀紅燜肘子豬肘子......1只生姜......1塊大蔥......1棵醬油......200克料酒......20克白糖......20克陳皮......2....

紅燜肘子

豬肘子......1只

生姜......1塊

大蔥......1棵

醬油......200克

料酒......20克

白糖......20克

陳皮......2片

八角......2~3瓣

也有人叫它蹄髈，

你覺得那種叫法更好吃呢？

洗凈后，

和生姜、大蔥一起下冷水鍋煮開，

煮開后倒掉湯水。

重新加入清水，沒過肘子。

加醬油、料酒、白糖、八角和陳皮。

大火燒開后，

轉小火慢燉2~3個小時。

燉到酥爛入味。

整只撈起裝盤，

加西蘭花和秋葵點綴。

別顧著吃相了，抓起來啃吧。

#這就是爆款# #這就是爆款# #這就是爆款# 紅燜肘子就該這么做！肥而不膩、入口即化，手殘黨也能一次成功！