導讀蒜蓉生菜材料：生菜一斤；蒜茸；鹽；植物油；雞精；步驟1、生菜浸泡、清洗干凈，用手撕開；2、起油鍋，放蒜茸爆香；3、放生菜，大火快炒，將熟時下鹽和雞精，一撈勻....

蒜蓉生菜

材料：生菜一斤；蒜茸；鹽；植物油；雞精；

步驟

1、生菜浸泡、清洗干凈，用手撕開；

2、起油鍋，放蒜茸爆香；

3、放生菜，大火快炒，將熟時下鹽和雞精，一撈勻就上碟。

---

紅油拌涼皮

用料

主料；涼皮適量

調料；食鹽少許、醋適，雞粉適量、蒜適量、生抽適量、老抽少許、香油少許、香菜適量、白砂糖少許、芝麻適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量

材料：排骨350g、油、鹽、糖、味極鮮、蠔油、香醋、生粉、豆豉、蔥20g、剁辣椒、姜、蒜

做法：

1.排骨剁成小塊后，放入清水中浸泡去血污，期間可以多換幾次水；

2.然后撈出瀝干水，放入盆中；

3.蔥姜蒜剁成末放入排骨中；

4.再放入洗凈的豆豉；

5.加入適量的鹽與糖；來點味極鮮與蠔油；

6.此時主角來了，加入多一些的香醋；

7.再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌勻；

8.裝入盤中，封上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸40分鐘

---

醋溜西葫蘆：

1、西葫蘆洗凈切片。

2、鍋放油，燒熱后下入干辣椒和花椒煸一下，倒入西葫蘆片，大火翻炒。

4、西葫蘆翻炒大約一分鐘，下入陳醋和鹽調味，翻炒均勻即可。

---

叉燒肉

做法

1.準備好材料

2.肉中加入叉燒醬、老抽、鹽

3.再加入蜂蜜

4.用手抓勻，適當的揉一揉，腌制約10小時

5.奔騰壓力鍋中，放入錫紙(沒有也可以)，加入豬肉和腌肉的汁

6.蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔

7.按無水焗檔，按一下就可以工作

8.做好后拿出晾涼切片

,