導讀蘋果雪梨瘦肉湯無花果性味甘平，具有清熱解毒的功效，蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，這道略帶甜味的蘋果雪梨瘦肉湯，有利于潤燥。準備食材：蘋果半個、雪....蘋果雪梨瘦肉湯

無花果性味甘平，具有清熱解毒的功效，蘋果能生津止渴，雪梨則潤肺消燥、清熱化痰，這道略帶甜味的蘋果雪梨瘦肉湯，有利于潤燥。

準備食材：蘋果半個、雪梨1個、豬里脊500克、無花果干3顆、南北杏仁各15克、枸杞3克、鹽1茶匙、清水2000毫升

做法：

步驟1：把無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗凈備用。

步驟2：蘋果和雪梨洗凈，去掉內核，切成大塊。

步驟3：將里脊肉洗凈后切成4大塊。鍋中倒入清水，大火煮沸后，放入里脊肉焯燙3分鐘后撈出，用清水沖掉肉表面的浮沫。焯燙里脊肉的水倒掉不用。

步驟4：把焯燙過的里脊肉、無花果、南北杏仁、蘋果、雪梨和核枸杞放入湯鍋內，倒入清水，大火煮開后撇去浮沫。蓋上蓋子，換成小火煲1小時左右。

步驟5：食用前加鹽調味。

步驟6：最后盛碗即可。

山藥番薯甜湯

在給新鮮山藥去皮的時候要帶上手套，否則容易因為過敏發生皮膚紅癢。如果處理山藥后皮膚過敏，可用將雙手浸泡在稀釋的醋水緩解。

準備食材：山藥200克、（紅）番薯200克、紅棗5顆、姜3片、冰糖100克、清水500毫升

做法：

步驟1：將番薯去皮后清洗干凈，切成丁狀。

步驟2：將山藥去皮后清洗干凈，切成丁狀。

步驟3：將紅棗洗干凈，備用。

步驟4：將番薯、山藥、紅棗、姜片放入燉鍋中，加入清水，燉20分鐘。

步驟5：然后加入冰糖，攪拌后繼續燉20分鐘。

步驟6：等冰糖完全融化即可。

蓮子燉豬心湯

蓮子燉豬心湯富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，有補氣血、安寧情緒、健脾養心的作用。

準備食材：豬心半個、蓮子50克、紅棗3顆、姜2片、鹽2茶匙

做法：

步驟1：蓮子洗干凈，掰開，去掉蓮子心。

步驟2：將豬心洗干凈，放入沸水中焯燙后撈出，洗去浮沫。

步驟3：將豬心切塊。

步驟4：將紅棗洗干凈，去掉棗核。

步驟5：取一口湯鍋，放入豬心、蓮子、紅棗和姜片，倒入適量的清水，用大火燒開之后，換成小火燉煮1.5-2個小時。

步驟6：燉煮好的湯調入鹽，拌勻即可出鍋。

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