導讀主料洄魚(1條)，冬高菜(1包)輔料干尖椒(適量)，熟花生米(適量)，蔥(適量)，姜(適量)廚具砂鍋、不粘鍋、平底鍋、煮鍋步驟1、準備好原料。2、魚殺好，洗....

主料

洄魚(1條)，冬高菜(1包)

輔料

干尖椒(適量)，熟花生米(適量)，蔥(適量)，姜(適量)

廚具

砂鍋、不粘鍋、平底鍋、煮鍋

步驟

1、準備好原料。

2、魚殺好，洗凈切成塊，冬高菜清洗一遍，切斷。

3、蔥，姜處理干凈切碎，干辣椒切段。

5、鍋洗凈，重新加點油，煸香蔥，姜，干辣椒，再加點辣椒醬。

6、倒進魚塊，料酒。

7、倒進魚塊，料酒。

8、加人炒好的冬高菜。

9、加適量的水，鹽，雞精燒烤再燉兩三分鐘。

10、盛出撒點花生米，蔥花，淋上熱油就可以。