導讀炎熱的夏天，很多人因為天熱而不想吃飯，但是下面我給大家展示的，一定能勾起你的胃口。照片上這道涼品名叫冰粉。冰粉照片來源網絡怎么樣，看著很誘人吧！所謂冰粉，起....

炎熱的夏天，很多人因為天熱而不想吃飯，但是下面我給大家展示的，一定能勾起你的胃口。

照片上這道涼品名叫冰粉。

冰粉照片 來源網絡

怎么樣，看著很誘人吧！

所謂冰粉，起源于我國西南方向的四川省，是著名的夏季小吃。吃起來冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。其主原料產自冰粉樹，學名假酸漿，又稱珍珠蓮，原產于秘魯，國內主要分布云南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。

冰粉的做法也很簡單，主料有冰粉和清水即可，輔料為適量蔬果、薄荷水及紅糖水。首先，稱出15g冰粉，燒1000g開水。然后，將冰粉倒入開水中，攪拌三分鐘后放冰箱里冷藏一個多小時。最后，冷藏好的冰粉已經成凍，用勺子舀出一些在碗里，澆上一勺紅糖水、用筷子蘸上微量薄荷水點在其上，再根據個人口味添加蔬果輔料少許，即可食用。

怎么樣，是不是又漲知識了呢!