導(dǎo)讀秋天一到，難免口干舌燥，這時(shí)候來(lái)一杯去燥潤(rùn)肺的竹蔗薏米水最適合不過(guò)了。除了糖水，嘉賓佳樂(lè)還將薏米裹上了木薯粉，煮透后過(guò)冰水打散，吃起來(lái)特別有嚼勁！By美食臺(tái)....

秋天一到，難免口干舌燥，這時(shí)候來(lái)一杯去燥潤(rùn)肺的竹蔗薏米水最適合不過(guò)了。除了糖水，嘉賓佳樂(lè)還將薏米裹上了木薯粉，煮透后過(guò)冰水打散，吃起來(lái)特別有嚼勁！

By 美食臺(tái) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 竹蔗干 6個(gè)
• 薏米 200g
• 馬蹄 3個(gè)
• 茅根 10g
• 蜜棗 2個(gè)

做法步驟

1、竹蔗、茅根冷水浸泡5分鐘；去皮的馬蹄切小塊；

2、薏米煮熟，撈出；薏米裹木薯粉，過(guò)篩；

3、沸水中煮至透明；撈出過(guò)冰水，打散；

4、竹蔗、茅根、馬蹄、蜜棗放入薏米水； 煮沸后轉(zhuǎn)小火，再煮30分鐘；加冰糖融化后，關(guān)火；

5、飲用時(shí)加入薏米。

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