導讀主要食材：五花肉（500克），生姜（5片），八角（2個），香葉（5片），冰糖（15克），生抽（2勺），老抽（1勺），鹽（2克）步驟一：五花肉洗好下鍋煸炒出油....

主要食材：五花肉（500克），生姜（5片），八角（2個），香葉（5片），冰糖（15克），生抽（2勺），老抽（1勺），鹽（2克）

步驟一：五花肉洗好下鍋煸炒出油，把肉撈出備用。

步驟二：冰糖下油鍋，小火炒化。

炒成這種糖色，立刻加水

步驟三：將肉倒入鍋中，加入生姜八角香葉，放一勺老抽，2勺生抽，小火燉40分鐘。

步驟四：出鍋前撒點鹽，誰看誰不迷糊，肥而不膩。