當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>成都新東方烹飪技術(shù)學(xué)院(成都新東方烹飪學(xué)院)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-24閱讀(19)
為踐行初心使命,培養(yǎng)工匠精神,激發(fā)學(xué)子創(chuàng)造熱情與技能展現(xiàn),傳承發(fā)展烹飪技藝與文化,積極挖掘地方特色菜品。
6月25日,2022成都新東方高級(jí)技工學(xué)校“丁點(diǎn)兒美食匯”烹飪大賽暨小龍蝦美食節(jié)在成都新東方高級(jí)技工學(xué)校彭鎮(zhèn)校區(qū)火爆開賽。這是一場(chǎng)技能人才的比拼,也是一場(chǎng)小龍蝦美食的盛宴。


開幕式
隆重的開幕式上,我校副校長(zhǎng)以及本次大賽評(píng)委發(fā)表了講話。


此次大賽由成都新東方高級(jí)技工學(xué)校、四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司共同主辦,大賽中所有調(diào)料用品均為四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司提供。

激情賽事
本次大賽比賽內(nèi)容為三個(gè)指定菜品:(麻辣、香辣、五香、蒜香)小龍蝦、麻辣烤魚、干鍋雞,均為四川特色菜品。比賽中有指定調(diào)料用品——四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司提供的調(diào)料,所有比賽中的原材料均為學(xué)校提供。

比賽過程中,選手們翻鍋揚(yáng)鏟、大顯身手、展現(xiàn)十八般廚藝令人眼花繚亂。

選手們個(gè)個(gè)手藝嫻熟,激情飽滿,在鍋、碗、瓢、盆的碰撞中,奏響最美“廚房樂章”。


隨著比賽時(shí)間的逐步推進(jìn),一盤盤色澤鮮艷、造型精美、香氣撲鼻的菜肴被端上案臺(tái),進(jìn)入大家的眼簾。



沉浸式評(píng)選
評(píng)委通過品嘗,從觀感、味感、質(zhì)感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、實(shí)用性5方面進(jìn)行打分,最終評(píng)選出了前六名并頒發(fā)獎(jiǎng)狀。



美味品嘗
獨(dú)樂樂不如眾樂樂,在場(chǎng)的同學(xué)和老師家長(zhǎng)們此時(shí)都開始一一品嘗參賽者們的作品并拍照記錄,連連稱贊其美味。




參賽作品展示










工匠精神,重在精神,精益求精,重在品質(zhì),以質(zhì)取勝,重在創(chuàng)新,堅(jiān)守價(jià)值。此次大賽交流了烹飪技藝,展示了學(xué)子風(fēng)采,弘揚(yáng)了川菜飲食文化。同時(shí),大賽為我校師生帶來了難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),促進(jìn)了我校與四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)股份有限公司的合作與交流,有力地提升了我校社會(huì)辦學(xué)的影響力。
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