導讀By愛香香1224用料雞蛋2個細砂糖50克牛奶90毫升玉米油65克低筋面粉200克可可粉15克巧克力豆適量泡打粉5克黃油40克黑巧克力塊60克做法步驟1、黃....

By 愛香香1224

用料

• 雞蛋 2個
• 細砂糖 50克
• 牛奶 90毫升
• 玉米油 65克
• 低筋面粉 200克
• 可可粉 15克
• 巧克力豆 適量
• 泡打粉 5克
• 黃油 40克
• 黑巧克力塊 60克

做法步驟

1、黃油和黑巧克力快隔水加熱化成水，降溫備用。 制作蛋黃糊 1兩個雞蛋取蛋黃，加面粉，可可粉，泡打粉，玉米油，牛奶，砂糖10g，用電動攪拌機順方向攪拌，和成蛋黃糊

2、2制作蛋白霜 蛋清加一半的砂糖用攪拌機低中高中低，攪拌到拉角，加另一半糖，攪拌到出直角。

3、3.蛋白霜分兩筆加進去蛋黃霜，用切拌不是攪拌，加入黃油巧克力混合物。和成一體后。往磨具里裝，表面抹平，加巧克力豆。ACA烤箱，175°，25分鐘。

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