導(dǎo)讀8塊錢(qián)一碗的雙皮奶，教你在家就能做，簡(jiǎn)單易學(xué)，香甜細(xì)膩！剛好趁著今天放假，給孩子們做一個(gè)他們愛(ài)吃的雙皮奶，細(xì)膩嫩滑，超級(jí)好吃！By果媽私房菜【豆果美食官方認(rèn)....

8塊錢(qián)一碗的雙皮奶，教你在家就能做，簡(jiǎn)單易學(xué)，香甜細(xì)膩 ！ 剛好趁著今天放假，給孩子們做一個(gè)他們愛(ài)吃的雙皮奶，細(xì)膩嫩滑，超級(jí)好吃！

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 純牛奶 500克
• 土雞蛋（蛋白） 4個(gè)
• 白糖 30克
• 檸檬 1個(gè)
• 火龍果 1個(gè)
• 真巧餅干 適量
• 椰果粒 4勺

做法步驟

1、牛奶倒入奶鍋里，開(kāi)火煮開(kāi)！今天我用的是純牛奶500克（正宗雙皮奶用的是水牛奶，只有廣東才有！）

2、倒入小碗里面，冷卻30分鐘！讓它表面結(jié)出一層奶皮！

3、一斤牛奶搭配3個(gè)蛋清（約120~150克）是最佳的！我用的是土雞蛋，個(gè)頭小，所以我用了4個(gè)蛋清！放入30克白糖，擠入檸檬汁去腥！

4、攪拌均勻至白糖融化！

5、倒入之前冷卻好的牛奶！碗底就剩一層奶皮！

6、充分的攪打均勻！

7、過(guò)濾一遍更細(xì)膩！把中間的氣泡，還有蛋清沒(méi)有攪勻的過(guò)濾出來(lái)！

8、倒入小碗中！

9、蓋上保鮮膜！不需要扎孔！

10、鍋里水燒開(kāi)后，再放進(jìn)去！轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘！

11、蒸好后，關(guān)火！再燜5分鐘！我們的雙皮奶就做好了！

12、揭掉保鮮膜，放一旁備用！

13、把真巧餅干裝入保鮮袋中，用搟面杖搟成餅干碎！

14、火龍果切成小塊，椰果粒4勺放入小碗中，搟好的餅干碎放入碟子里備用！（也可以換成自己喜歡吃的水果，蜜紅豆之類(lèi)的……）

15、把火龍果，椰果粒，餅干碎放入做好的雙皮奶上，就可以品嘗美味啦！喜歡的朋友趕緊一起來(lái)試試吧！

16、成品圖

17、成品圖

18、成品圖

19、成品圖

20、成品圖

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22、咬上一勺真的是水嫩好吃，香甜細(xì)膩！

23、成品圖

24、成品圖

純牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效

減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質(zhì)

純牛奶的飲食禁忌

菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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