導讀對于忙碌的上班族來講，每天可以花費在廚房里的時間是非常有限的，尤其是晚上下班回到家，本身就勞累了一天，太復雜的晚餐也沒有心情做，簡單快手餐才是好選擇！東北家....

對于忙碌的上班族來講，每天可以花費在廚房里的時間是非常有限的，尤其是晚上下班回到家，本身就勞累了一天，太復雜的晚餐也沒有心情做，簡單快手餐才是好選擇！

東北家常菜地三鮮

食材：茄子一個，土豆一個，青椒兩個

1、土豆，茄子，青椒都切成滾刀塊，茄子用淀粉裹下備用

2、鍋中多油六成熱，放入土豆炸至金光撈出，再放入青椒炸至變黃撈出，最后放入茄子炸至表面金光撈出

3、鍋中留底油，放入蔥蒜爆香，然后加入土豆茄子青椒翻炒，加入兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺鹽（也可以加點糖提鮮），一碗水淀粉，翻炒至濃稠收汁即可

另外今天阿慧分享一套家常菜食譜，葷素都有共400道，餐餐不重樣，下班吃什么不再愁！

• 部分食譜目錄

• 南瓜蓮子

• 毛豆茄丁

• 嫩筍肉片

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