導讀hi～你們好么，我是穎涵還記得上次做的西班牙蒜味蝦嘛好多小伙伴在底下評論說幸虧爆的不是我皮皮蝦這一說提醒我了，怎么能漏掉皮皮蝦呢來～皮皮蝦我們走！兩種口味，....

hi～你們好么，我是穎涵 還記得上次做的西班牙蒜味蝦嘛 好多小伙伴在底下評論說幸虧爆的不是我皮皮蝦 這一說提醒我了，怎么能漏掉皮皮蝦呢 來～皮皮蝦我們走！ 兩種口味，白灼和辣炒 白灼格外鮮美，獨家秘方辣炒好吃又過癮哦～

By 穎涵的快廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 皮皮蝦 3斤
• 姜 5片
• 醋 半碗
• 花椒 1把
• 食用油 適量
• 干辣椒 半碗
• 麻椒 半碗
• 白糖 2大勺
• 料酒 適量

做法步驟

1、如此純潔的皮皮蝦你看著有沒有很心動呢！

2、我們先來做個蘸汁 姜切沫加入米醋 就是這么簡單 蘸汁就做好啦

3、現在開始煮蝦啦 一把花椒和姜片先放入水中

4、水沸放入皮皮蝦

5、等皮皮蝦變色后大約4-5分鐘把“過氣網紅”撈出來吧

6、冒著熱氣的皮皮蝦就新鮮出爐啦 白灼的做法保留了蝦最原始的鮮美哦

7、用白灼好的蝦順便來個辣炒 色澤紅潤看著食欲大開吧！

8、鍋中倒入油

9、油溫熱后先加入蔥姜蒜炒香 別猶豫可以多放蒜，講真蒜真的很好吃 蒜微黃后放2大勺郫縣豆瓣醬

10、炒出紅油后放入辣椒和麻椒

11、將調料全部香味炒出后倒入焯熟的皮皮蝦

12、倒入2大勺白糖和料酒 （敲黑板，糖是提鮮的秘密武器哦）

13、翻炒均勻讓皮皮蝦充分入味

14、最后盛盤 把調料澆到做好的皮皮蝦上 辣炒皮皮蝦就完成啦！

15、白灼和辣炒放在一起是不是超有食欲的 口水都流下來了吧 別騎著皮皮蝦去找藍盆友啦 快點把它們吃進肚子里吧

小貼士

關于世界杯的必備小吃未完待續 一個世界杯看下來可能要帶大家吃不同國家的美食咯 你們最期待哪個國家呢 等你們來微博 @穎涵的快廚房 交作業哦

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。